hemc 22 - helados y sorbetes

Raulillo desde Tijuana es el anfitrion del hemc 22 y ha elegido

como tema.

Raul me escribió: Como sabes vivo en el hemisferio norte y en esas fechas ya hacer un poco de calor. Tijuana es la ciudad más noroeste de la república mexicana, por algo su "slogan" es: DONDE COMIENZA LA PATRIA.
Hacia el norte: Estados Unidos, y ahí en texas en agosto hacen el mes del helado. Hacia el sur: La República Mexicana toda, con sus tradiciones culinarias y dulceras, y entre ellas el helado artesanal. Hay una ciudad en el estado de Michoacán, que más del 75 % de la población se dedican a fabricar helados y como comprenderás muchas heladerías de ese lugar estan en competencia "para hacer el helado más sabroso, o más raro, o más exótico", helados tradicionalmente dulces, pero también helados con ingredientes que tradicionalmente son salados, por ejemplo: de pescado, de pico de gallo, etc.

Como veíais hay muchas posibilidades, el unico: debe ser hecho en tu cocina. no vale comprar helado o sorbete para este evento.

participar en el evento es muy fácil:

• cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso helado o sorbete
  
• tomar una foto (es voluntario)
  
• crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #22
  
• dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 25 de mayo)
  

el ultimo día para entregar tu receta será el 25 de mayo. en los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas.

para facilitar el resumen os ruego de mandar una o dos receta como máximo por blog. muchas gracia por vuestro comprensión.

si tienes algunas dudas no dude en preguntarme.

Raul y yo estamos ansiosas por ver vuestras recetas!

podéis anunciar el evento con su logo en vuestro blog. copiar el código siguiente en vuestro blog:
<a href="http://hechoencocina.blogspot.com/2008/04/hemc-22-helados-y-sorbetes.html" title="hemc 22 - helados sorbetes"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2364/2451216051_8743882c4e_o.jpg" width="130" height="200" alt="hemc 22 - helados sorbetes" /></a>

Resumen HEMC 21: Soja

¡Muchas gracias!

Haber sido la anfitriona de este mes ha sido una experiencia fantástica y realmente enriquecedora: no sólo por el número de recetas que se han publicado y que han superado con creces mis expectativas (era un ingrediente arriesgado) sino también porque me ha permitido conocer blogs culinarios de la más interesantes y que seguiré asiduamente a partir de ahora.

Como decía, no esperaba que se fueran a recibir tantas y tan buenas recetas :) y siguiendo el ejemplo de meses anteriores yo también voy a clasificar las recetas en 4 grupos: comida asiática, miscelánea, postres y bebidas.

COMIDA ASIÁTICA
Comenzamos este apartado con los Rollitos de Primavera de La sopa Gansa: ni en el mejor chino de la ciudad!

Noema nos presenta un plato del Sudeste Asiático: tofu a la tailandesa, rico-rico!

A continuación, Ajonjolí nos ofrece la receta de las tortitas japonesas de soja: y no son tan complicadas!

Sonia nos ofrece una reconfortante sopa japonesa de verduras y tofu: la mejor forma de entrar en calor!

PENDIENTE INMACULADA: no funciona el enlace...

Isabel nos deleita el paladar con unos fondos de alcachofa con de arroz oriental que son una maravilla!

Anna nos ofrece otra receta oriental: pasta de soja con atún y aceitunas…

Y qué decir de estos fideos chinos con tofu ahumado marinado que nos ofrece Delokos? Se comen solos…

Canela nos trae una estupenda receta para preparar tofu: un hatillo oriental fantástico!

Salvia nos obsequia con la receta de las famosas dorayaki o cómo empezar el día a tope de energía!

Otra receta clásica del Japón nos llega de la mano de Aída: salmón teriyaki!

Aunque para clásicos, qué me decís de este sushi que nos ofrecen desde La cocina de mi casa?

***

Pero claro, viviendo en el corazón del Mediterráneo no todo va a ser cocina asiática: aquí tenemos un montón de deliciosas alternativas!

MISCELÁNEA
Inauguramos la sección con la omelette de brotes de soja de Marián Quirós que viene acompañada por una deliciosa ensalada…

Y seguimos con las resultonas albóndigas de tofu de la mano de Eu

Y qué me decís de este potajito que nos ofrece el Cristina? Reconfortante!

Aunque ésta no es la única receta de cuchara: fijaos sino en este otro potaje de La cacharrería…

Aguamarina reinventa una receta clásica de la cocina tradicional y nos ofrece su particular versión de la ensaladilla.

Pasamos a los pescados con este apetitoso pez espada con gambas caramelizadas directo desde la cocina de Moo…

Rubén también nos ofrece una receta multicolor: ensalada de soja con nabo y remolacha

Una receta de sugerente nombre de la mano de Tomy : alcachofas con berberechos y aire de agua de mar…

Pero no acaban ahí los nombres exóticos… Dolorss nos habla de turbantes de calabacín con espárragos y soja…

Y ahora, algo que me parece de lo más sofisticado: una de pintxos de Amanece que no es poco!

Algo muy interesante de parte de Iñigo: cómo hacer tus propios tofu y salsa de soja en casa!

Cristina nos ofrece una nueva receta: esta vez unas albóndigas de soja!

Margot experimenta con la soja y nos ofrece esta fusión de cremas con toque exótico de mango…

Cerise ha preparado este mes una original crema de calabacín con soja y sésamo

Y hablando de cosas originales… qué os parecen estas trompetas de los enanos en el bosque de soja de Ana y Victor? No sé si me ha gustado más el nombre o la receta…

Delokos nos deleita el paladar con otra suculenta receta: tostadas mexicanas con tempeh!

Desde Austria, Marona nos ofrece una salsa especial: alioli de tofu, hmmm!

Surcando los siete mares nos llega una estupenda receta del Capitán: solomillo marinado en soja con salsa de fuego…

Raúl nos propone una deliciosa ensalada, bajita en calorías: quién se resiste
Carmela nos enseña a « fabricar » nuestros propios germinados en casa…

Jose nos ofrece este mes un apetecible pan de molde con soja: también original, verdad?

Un otro pan de soja pero con soja texturizada fina viene de laollasuiza.

Un pan que acompaña perfectamente a este paté de tofu que nos enseña Maxa

***

Y ahora, después de estos suculentos platos, qué mejor que un delicioso postre?

POSTRES
Vero nos propone una receta de torrijas con crema de leche de soja: muy originales y apetitosas!

Vanadis nos trae un delicioso flan de chocolate y canela: quién lo rechazaría?

Gemma nos da una fantástica receta para hacer helado de chocolate con cookies: y sin heladera!!!

Tartasacher también nos brinda un postre para chuparse los dedos: semifrío de yogurt de soja y espejo de naranja

Quién diría que este postre hecho por Canela es falso? Cheese cake de lima, limón y fresas…

Y terminamos con Carmela, que contribuye nuevamente con una receta dulce, dulce… pudin con leche de soja.

***

Y como colofón, una serie de referscantes y muy nutritivas bebidas, estupendas para disfrutar ahora que se acercan los calores…

BEBIDAS
El secretario nos ofrece un delicioso batido de soja, aguacate y mermelada casera: hmmm!!!

Y Anxos, desde Galicia, propone un batido de soja con kivi y pera: delicioso!!!

***

Y finalmente, mi propia propuesta: pimientos rellenos y natillas de soja…

hemc 21 - soja

Qalamana es la anfitriona del hemc 21 y ha elegido

como tema.

la soja es un alimento polivalente y del que se obtienen gran variedad de productos: harina, aceite, lecitina, bebida de soja, tofu, productos fermentados con sal (tamari) o sin sal (tempeh) y otros como los brotes de soja. a vosotros a jugar!

participar en el evento es muy fácil:

• cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso soja
  
tomar una foto (es voluntario)

• crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #21
  
• dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 25 de abril)
  

el ultimo día para entregar tu receta será el 25 de abril. en los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas.

para facilitar el resumen os ruego de mandar una o dos receta como máximo por blog. muchas gracia por vuestro comprensión.

si tienes algunas dudas no dude en preguntarme.

Qalamana y yo estamos ansiosas por ver vuestras recetas!

podéis anunciar el evento con su logo en vuestro blog. copiar el código siguiente en vuestro blog:
<a href="http://hechoencocina.blogspot.com/2008/03/hemc-21-soja.html" title="hemc21 - soja"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2147/2370867556_8ccfb98304_o.jpg" width="130" height="200" alt="hemc21 - soja" /></a>

HEMC-20 Resumen Jamón

Antes de nada agradeceros a tod@s vuestra magnífica participación este mes .¡¡GRACIAS!!


Mi idea al proponer este ingrediente era que entre tod@s hiciéramos un buena recopilación de recetas donde uno de sus ingredientes fuera el jamón ,ya que la costumbre mas usada es comerlo tal cual lo cortamos con un buen pan y como no acompañado de un buen vino ,pero unos de los productos nacionales mas representativos de nuestra alimentación mediterránea es magnífico ingrediente digno de utilizarlo en numerosos platos y prueba de ello es esta recopilación de recetas .

Empezamos pasando visita al blog de :


Vero donde nos invita a probar su magnifico :FALSO TIRAMISÚ DE JAMÓN Y MELOCOTÓN EN ALMÍBAR una apuesta arriesgada

colabora con una receta divertida y muy original:
PIRULETAS DE PATATA Y JAMÓN
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Mercedes nos propone MIL HOJAS DE TERNERA una receta adaptada por ella muy sabiamente

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Andrea he hecho un típico riquísimo por lo bien que unen estos dos ingredientes :Champiñones rellenos con jamón *********************************
Ana nos enseña como cocinar unas Albondigas de choco una buena idea para tomar chocos de diferente manera
y unas chuletas rellenas realmente exquisitas

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Isabelma nos degusta con una Tarta de Hojaldre con queso, tomate y Jamón Ibérico no debemos dejar de hacerla pues se ve de veras muy apetitosa:

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Erruki hoy nos invita a comer Jamón de bellotas con papaya y salsa agridulce esa hermosa vista no deja lugar a dudas que estaría delicioso con ese punto tropical que le da al plato .....

y colabora con otra receta muy original: Raíz de hinojo al jamón crujiente

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Marta ( Vanadís ) nos presenta un plato sabroso :Solomillos de ibérico rellenos hechos en la olla GM

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SU hoy nos ofrece una receta suculenta al máximo Alcachofas con sombrero ibérico

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Puntiyo nos propone otra idea de cocinar con jamón :Guiso de verduras con jamón y huevos

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Fedri como buena extremeña que es , nos sorprende con dos recetas a cual mejor

Niños envueltos de iberico y roquefort

y unas maravillosas Zamburiñas al ibérico mar y tierra

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Desde el blog Caminar sin gluten hoy nos proponen un pan con jamón incluido ...maravillosa aportación ....

PAN ESPIGA DE SÉSAMO, SIN GLUTEN.

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Dolorss nos cuenta como ha hecho este plato tan rico :
PAQUETITOS DE COL RELLENOS DE JAMON CON SALSA DE SETAS

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Dieta Seignalet nos acompaña esta vez al rico jamón con unas alcachofas
Alcachofas con jamón serrano

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Raqui nos propone un plato vistoso y delicioso a la vista y al paladar .
Trigueros en Jabugo

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Margot nos hace un plato sugerente e innovador :
como es costumbre en ella

Coqueta de albóndiga con verduritas , jamón y setas
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Tartasacher nos deleita con unos suculentos ROLLITOS DE JAMÓN IBÉRICO CON HUEVO HILADO
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Tomy nos da la idea de ver y saborear un huevo frito muy original Huevo frito con jamón todo virtual
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Gemma nos hace una receta fresca y nutritiva :Broquetes de Fruita amb Pernil Ibèric ********************************************
Anna nos presenta unas hamburguesas la mar de ricas Hamburgueses de rap i pernil

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Jose nos lleva con esta receta a saborear un jamon en cuchara

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Cerise nos deleita con una tarta salada Tarta de jamón y queso de cabra

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Desde la sopa gansa nos enseñan una preciosidad ,hasta daría pena comerlas Flores de jamón ibérico
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En el blog quenoespocoyamanece nos enseña a preparar unos huevos con jamón en cuchara muy especiales y vistosos .

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La guapa Carmela nos invita a degustar sus TRUCHAS CON JAMÓN

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Carmen Rico nos hace unas ricas ALCACHOFAS CON BECHAMEL DE QUESO Y CRUJIENTE IBERICO************************************************

Desde el blog delokos tienen el gusto de invitarnos a tomar un Jamón rebozado

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Maria Dolores nos abre boca a cualquier hora con estas :Sopas de Ajo tostadas

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Vic y Nur es la primera vez que participan pero desde luego con un nivel casi ,casi inmejorable para ello nos presentan su plato: Petit-choux de ajetes y champiñones al cilantro con jamón ibérico crujiente **********************************

Mi querida susasa nos presenta su receta Gambas con jamon con estos dos ingredientes como para no estar rico ....
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Yaiza nos enseña sus LENTEJAS CON JAMÓN SERRANO Y CHORIZO parece mentira que un ingrediente tan humilde como la lenteja sea tan rica y nutritiva.*******************************************

Bruna colabora este mes con una salsa para pasta a base de cebolleta, jamón ibérico y queso mascarpone :
MACARRONES CON MASCARPONE

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Marisa o famalap este mes nos sigue poniendo sus recetas aptas para celiacos una labor muy útil para muchas personas que también tienen ese problema de aceptación del gluten Gazpacho de fresón con crujiente de queso y jamón

Delicias de merluza rellena de jabugo y queso

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Shitaki enseña una de las recetas que mas practicas ,sencilla y rica .....Guisantes y judias verdes con jamón

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SuNNa nos enseña sus maravillosos CREPES DE IBÉRICO CON QUESO CREMA
es la primera vez que participa por ello ....bienvenida

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LittleGrassHopper le doy la razón que es muy gratificante cocinar con jamón y prueba de ello son yo le uno otra carazterística es lo sano que son todas las recetas que con él s epueden hacer .
sus Huevos Arzak**********************************

TROTAMUNDOS trae por primera vez una receta a este evento :LAMINADO DE CALABACIN RELLENO DE JAMON IBERICO Y QUESO ,realmente exquisito ......
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Raúl Barba Alhadro nos propone dos diferentes maneras de comer jamón.

Papa Rellena con Jamón Ibérico unas patatas rellenas que se pueden poner solas o acompañando como guarnición ...tal y como nos las describes nos haces salibar ......

Botana Agridulce de Melón con Jamón Ibérico una bonita forma de preparar una tapa de jamón con melón ...exquisita la receta y magnífica la explicación .....

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Pilar hoy nos trae una receta sencillita , rica y de temporada.

TIRABEQUES CON JAMON IBERICO Y HUEVO

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laollasuiza gracias a su idea este evento se hace realidad mes a mes ,nos propone un plato italiano españolizado por ella saltimbocca a la espagnola

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Tatiana viene con unos exqusitos y gustosos champiñones rellenos

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Marona nos enseña otro tipo de jamón diferente al ibérico pero estará igualmente rico ;con él ha hecho unas Judías verdes con tomate y jamón

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Marian Quirós este més presenta una receta típica ,y para el tiempo que llega lo que mejor sienta .

CHUPITO DE SALMOREJO CON ROLLITO CRUJIENTE DE IBÉRICO
Nieves me ha mandado esta receta para que la publicase yo en mi blog al no tenerlo ella ...

está realmente exquisita :

GIRGOLAS CON JAMÓN

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Margarida este mes nos ofrece un un aperitivo de ibérico con dos variantes :una con piña ,pan y queso

y otro con el ingrediente que más solemos unir al jamón :tomate . ***********************************

Ana la creadora de recetasdemama.es nos repara un jamón dulce con uan receta de su abuela ....¡¡¡¡ay que seria de nosotras sin las recetitas de nuestras abuelas ¡¡¡

Jamón en dulce

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Como habéis podido comprobar entre tod@s hemos podido hacer un buen recetario ,en el que hay unos buenos aperitivos y entrantes ,unos primeros y segundos platos exquisitos y muy variados y hasta postres ...Nunca lo hubiese pensado que sería tan completo ...por todo ello :Muchas gracias .....

hemc 20- jamón ibérico

el cerdo siempre ha formado parte de la cultura de España. Pero, de entre todos los productos que se elaboran a partir de él, el jamón
ibérico, es probablemente el más apreciado, tanto por sus grandes valores nutricionales como gastronómicos. por eso la Marian la anfitriona del hemc 20 ha elegido

como tema.

participar en el evento es muy fácil:

• cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso jamón ibérico
  
tomar una foto (es voluntario)

• crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #20
  
• dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 25 de marzo)
  

el ultimo día para entregar tu receta será el 25 de marzo. en los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas.

para facilitar el resumen os ruego de mandar una o dos receta como máximo por blog. muchas gracia por vuestro comprensión.

si tienes algunas dudas no dude en preguntarme.

Marian y yo estamos ansiosas por ver vuestras recetas!

podéis anunciar el evento con su logo en vuestro blog. copiar el código siguiente en vuestro blog:
<a href="http://hechoencocina.blogspot.com/2008/03/hemc-19-jamn-ibrico.html" title="hemc 20 - jamon iberico"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3089/2308277596_5f1f7e3f31_o.jpg" width="130" height="200" alt="hemc 20 - jamon iberico" /></a>

HEMC-19 Resumen

Bufff, nunca imaginé que mi propuesta tendría tanta aceptación. ¡¡¡Más de 100 entradas!!! Creo que no me voy a levantar de la silla hasta la hora de comer, pero merecerá la pena, porque eso significa que a todos nos gusta un poquito de masa esponjosa y dulce, delicia de invierno...
Os cuento como he decidido hacer el resumen. Ya que tenemos tantas recetas, las he organizado en tres categorías: Los Clásicos, Los Innovadores, Los Alternativos. Espero que ahora nunca falte un bizcocho en vuestra cocina :)


LOS CLÁSICOS

• Raúl desde Tijuana fue el primero en incluir sus recetas, una típico Pastel a las 3 leches, y una Torta de calabacita suchini.

• Yaiza vive en Canarias y participa por primera vez en el HEMC, y aporta un Queque mármol y otro de vainilla y chocolate. Ambos con una pinta verdaderamente deliciosa!
  
  
  
  
• Vanesa, en su blog Mis deseos más dulces incorpora recetas de chuparse los dedos. Participa con un Bizcocho de Baileys y otro de coco de color intenso y textura fina... de veras me entran ganas de ihncarle el diente ahora mismo, acabas de combinar una de mis bebidas favoritas con un placer (no penséis que soy una borrachina jejeje).
  
• Lala nos da las bases para preparar un Bizcocho sencillo, ideal para iniciarse en este arte.
• Seguimos aprendiendo con Su, que nos enseña a hacer un bizcocho de limón en un santiamén. Ideal para una merienda exprés!
  
  

• Olguis contribuye con una receta de Bizcocho hecho con leche y otro con vainilla y chocolate... en su blog tiene mil y una más para solucionar cenas en tiempo récord. ¡Enhorabuena!
  
• Tatiana ha utilizado las fantásticas naranjas que hay en esta época para hacer un bizcocho de aspecto estupendo, hmmm!


• Regi nos da la receta de un bizcocho con aroma de mora, ¡qué rico!
  
  
• Mar nos da los pasos para hacer un Bizcocho de mermelada y coco crujiente, esa costra me encanta!

• El azúcar mascavado da un sabor especial a este bizcocho de Mil colores - Bizcocho de azúcar mascabado y bolitas de chocolate.

• El blog de Chocolate y Pimieta es de Elena, con recetas sencillas y apetecibles... vi que ponía un bizcocho y le propuse participar en nuestro HEMC. Bizcocho de mascarpone y amaretto.
  

• Carmela incluye un bizcocho jugoso de manzana, apetecible, fácil y rápido. Una receta estupenda para participar por primera vez en el HEMC.
  

• Marián Quirós es paisana mía!!! Bueno, ella pacense, y yo cacereña. Además del origen compartimos la aficción por la cocina... y ella contribuye con un Bizcocho de coco casero (al estilo de su abuela) y un bizcocho de limón, pero sin yogur.

El blog de Marona "El tiempo de la Marmota" es siempre una delicia para descubrir las tradiciones culinarias de Austria y centroeuropa. Me fascina descubrir cosas nuevas y ver como las fusiona con nuestra cocina mediterránea. Ella colabora con un Bizcocho mediterráneo de antaño.

• El Pequeño Saltamontes, o Little GrassHopper nos deleita con una receta tradicional : Bizcocho de María de Saboya con Chocolate Caliente.
• Crinch, o Cristina nos deja la receta desde su cocina de un bizcocho con "Flor de manzana" y Queso.


• Marisa, de "Al almor de la lumbre" ha ido reocpilando las cosas que salíand e su cocina, como este estupendo Bizcocho de miel y frutos secos.


• ¿Y a quién no le apetece un bizcocho borracho? Pero ojo, no vale abusar... Es la propuesta de Francisco de Madrid, que después de andar en bici aún le quedan ganas de meterse en la cocina. ¡Eso es energía!

• La cocina de Auro nos anima a hacer un bizcocho de naranja, almendra y coco que sería la envidia de todas las meriendas, yummy!
  
• Nunca se me pasó por la cabeza ser vegetariana. Bueno... hasta que vi la cocina de Delokos, y me empezaron a gustar sus platos, la sencillez y las explicaciones... La mezcla de harinas de este Torta de maíz de Guitiriz me llama la atención.

• Un bizcocho pasiego para acercarnos a Cantabria... hmmm delicioso con un buen vaso de leche. Esto es lo que nos propone Noema


• Las delicias de Rosalisabel nos llevan a su cocina para enseñarnos un Bizcocho esponjoso... que parece casi una nube.
  









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• Margarida desde Acibechería nos deja un bizcocho con nombre de mujer, por aquello de pasar las recetas de boca en boca... Bizcocho Rosi
  
• El toque del aceite de oliva es inconfundible. Como lo es este bizcocho de Canela y Chocolate en su primera participación. Parece que el tema le ha gustado porque nos propone además otro de Canela y chocolate, para hacer honor al título de su blog.

• Las manzanas son muy versátiles, y sirven para hacer bizcochos y otras recetas de mil y una maneras, como este Bizcocho de compota de Dolorss, jugosito, jugosito.
  
• Maxa nos demuestra que los vegetarianos no están comiendo todo el día brotes de bambú jejeje, desde luego este bizcocho de chocolate es para no dejar ni las migas
  
• Otro bizcocho de chocolate irresistible! Este de Puntiyo y Nala... si es que no pueod retirar la vista...


• Ariadna nos da clases de catalán y nos enseña a preparar este PA DE PESSIC DE LA IAIA AMPARO
  
• Pilar escribe en su blog "La cocina de Lechuza" que este pastel de chocolate y naranja causa sensación en casa. ¡Y que lo digas!
  
  
  


• Para Ajonjolí es la primera vez en el HEMC… por eso la primera de sus recetas es el bizcocho 1-2-3 para máquina de pan, sencillo y rápido. También tiene otra receta, pero la he clasificado como “innovadora”.
  

  

  El blog de Akane, Albahaca y Canela es una clara prueba de que pasar las horas estudiando no está reñido con el gusto por la cocina… los estudiantes no sólo comen arroz con tomate J. Nos aporta este bizcocho aromático con compota de manzana y albaricoque.
  






• Otro bizcocho sencillo hecho con yogur y naranja, este de Qalamana
  
  
  

  
  

• Samfaina d’Arts también incluye otro bizcocho sencillo (la receta está en catalán).
  
  
  

  
  

• Otro Pa de pessic catalán, pero este es de Sara desde su blog Tastaolletes.
  
  

  
  

• La olla suiza, la creadora de este evento nos deleita con un Bizcocho mimosa, hecho con un bizcocho simple genovés y relleno de deliciosa crema.
  
  
  

  
  

• Otro bizcocho de manzana sencillito desde el blog de Anxos “como la nata al chocolate”
  

  
  

• Desde la “Cuina de la Dolors” nos llega este otro bizcocho de manzana. Buena elección para la primera colaboración con HEMC.
  

  

• El Capitán me tienta a rabiar con este bizcocho de chocolate extrem… ideal para saltarse cualquier dieta

El Bizcocho de los recuerdos de manzANA tampoco tiene desperdicio…

Puntiyo y Nala nos deleitan con este otro delicioso bizcocho de chocolate

Y otro bizcocho de chocolate más desde la web vegetariana de Maxa. También nos deja la receta de un bizcocho de plátano y uvas pasas… ¿quién no tiene esos ingredientes en su cocina?

• El secretario nos trae un bizcocho de dátiles y coco desde su cocina decorado con piñoncitos, que le da el toque justo para no dejar ni una miga en el plato. En la sección “alternativos” participa con otro bizcocho más elaborado.
  

  
  

  
  

• Otra receta básica de bizcocho “a la catalan” pero este es con aceite de oliva y mosto. Acabado perfecto Gemma!
  
  
• Akane propone un bizcocho de chocolate marmolado que me trae recuerdos de hace muchos años… muy sencillo, pero de resultado espectacular

• En los fogones de Marta se coció este bizcocho de trocitos de pera y chocolate. Marta… tus fotos mejoraron una barbaridad!!! Quiero ese libro de fotografía jejeje

La web de Ana “La cocina de mamá” es un gusto, pensar que siempre vas a encontrar una receta tal como la haría tu propia madre… a mí me hace babear jejeje. Este bizcocho maltés es más fácil de lo que parece, aunque por el nombre parece más exótico.
Pilar desde la Cocina de Lechuza participa con un pastel de chocolate y naranja

con bastante éxito en su casa, y ¡seguro que en la nuestra también!

• Vero no sabía qué bizcocho poner de tantas posibilidades ricas que tenía, y al final se decidió por un bizcocho de chocolate blanco y una cúpula de bizcocho de chocolate. Me encanta ese nombre… da sensación de ligero, ligero jejeje.
  

El Gato que Pesca nos sigue tentando con el chocolate… y el plátano, juntos en este bizcocho.

• Desde Valencia, Shitaki me ha dejado soprendida con este bizcocho de zanahoria, porque, si bien hay más hechos con zanahoria, su decoración no tiene desperdicio, ¡qué bonito!
  
  

• Este bizcocho de zanahoria y naranja de Carolina también dice cómeme…
  
  

• Las chicas de Hands in Dough/con las manos en la masa han entrado con su receta en el límite… pero ¿cómo no iba a incluir este bizcocho de cítricos tan estupendo?
  

  

BIZCOCHOS ALTERNATIVOS – Aquí he incluido aquellos que no llevan los típicos ingredientes, sino que varían en el tipo de harina, o son recetas de otros países.

• Comenzamos por la

torta hawaiana de Amma, con un rico glaseado, coco y piña.

La loca de Barna participa por primera vez en el HEMC con un bizcocho muy personalizado, fusionando cocina vasca con catalana ;) BIZCOCHO LLOC 4 NUECES CON PEINETA CRUJIENTE SOBRE CAMA DE INTXAURSALSA

Andrea trae un bizcocho muy elaborado desde Europa del Este, concretamente Hungría. Tiene un nombre difícil de pronunciar (Arany galuska), pero una pinta de muerte!

Margot trae un bizcocho de zanahoria y más directamente del lago Oeschinensee en Suiza, por eso se llama Öschinensee Torta.

La sopa gansa se va hasta Grecia para preparar este Bizcocho de Cerezas Griego, ¡qué rico!

Como anfitriona he incluido un bizcocho de sabor ligeramente distinto al que estamos acostumbrados por España, un toque picante que le da el jengibre, y menos azúcar… Pastel de pera y jengibre

El Secretario nos trae desde su cocina este bizcocho de zanahoria y muchos más ingredientes, con esa bandejita es perfecto para que desaparezca con el café de la oficina

Una primera participación para Isabel, que aporta otro bizcocho de Zanahorias con especias (muchas, debe tener un sabor intenso y especial!!!)