domingo, agosto 23, 2015

HEMC #69- Zanahorias

„Zanahorias, qué bronceado“! Con esa frase de Bugs Bunny llegaba el verano y mi obsesión por comer zanahorias a todas horas para tener el moreno más envidiable del lugar!!
Pero las zanahorias, son mucho más de lo que parecen, así a simple vista. Se puede consumir y preparar de mil formas. Cocida, cruda, frita, al vapor en el grill... Presente en montones de combinaciones; ya sean ensaladas, sopas, guisos, zumos, panes, postres, mermeladas, platos dulces o salados... y un montón de variedades más!
Por no hablar de sus múltiples virtudes. Tiene pocas calorías, bajas cantidades en sodio. No contiene colesterol, ni grasas. Además, contiene un montón de vitaminas, A, C, K, B6, ácido fólico, hierro, potasio...y una lista interminable de cualidades que le hacen merecedora de ser la protagonista del próximo HEMC “HEMC #69- Zanahorias”
Qué te parece? Cómo y en qué recetas usas tú las zanahorias? Cómo te gusta más? Qué se te ocurre preparar con ellas? La usas muy a menudo? Cuéntanoslo por favor y manda tus ideas!

Participar en el evento es muy fácil:

  • Cocinar un plato relacionado con el tema
  • Tomar una foto (es voluntario)
  • Crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC#69 organizado por LeBonVivant
  • Dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 30 de Septiembre)
  • El último día para entregar tu receta será el 30 de Septiembre
En los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas. Para facilitar el resumen te ruego de mandar dos recetas como máximo por blog, muchas gracia por tu comprensión. Puedes seguir también el evento en #HECM69.



Puedes anunciar el evento con su logo en tu blog. copiar el código siguiente en tu blog

domingo, agosto 09, 2015

Resumen HEMC #68 - Agita, mezcla!

Arriba esas copas!!! Tenemos tantas cosas por las que brindar y tantas combinaciones fantásticas con las que hacerlo que a va a ser difícil decidirse... pero vamos a ello.
Muchas gracias a todos los blogs nuevos y a los que siempre se animan a que este evento mensual no decaiga. Desde esta mi cocina, LeBonVivant, gracias a todos por estar otro mes a mes acompañándonos y regalarnos vuestras ideas, que en este caso vienen en copa o en vaso. Son todas muy atractivas y refrescantes. Lo mejor para este tiempo tan veraniego.
Espero veros en el próximo HEMC!

A que te apetece un "gin tonic sin alcohol"? Seguro que si, además si sigues las indicaciones de Marta de, "Hogar diez", vas a quedar de lujo en la próxima fiesta con tus invitados.  Marta, muchas gracias! Este Gin tonic, cae si o si. Cuídate




Gin tonic sin alcohol


Como muy bien dice Nenalinda, de "Siguiendo a Nenalinda" la limonada no puede faltar en el verano. Quita la sed y es además muy fácil de hacer. Efectivamente una gran alternativa a todos esos refrescos industriales. Nenalinda, muchas gracias guapina por tu receta.


 

Sabes cuál es la receta estrella de este verano en casa de Lidia? Pues esta "Limonada casera". No es de extrañar, verdad? Desde su blog "atrapada en mi cocina" nos cuenta como hacerla aromatizándola también. Muchas gracias Lidia.

 

La condesa vino de su viaje a Lima con alegría de cuerpo renovado... así comienza Caty de "Circus Day" a introducirnos en la historia de "Palo amb sifó". Una historia fantástica para un licor que cuenta incluso con denominación geográfica. Te animas?



Con un puro estilo italiano, nos presenta Palmira, desde "Come conmigo en el blog de Palmira", este "caffèfrappe". Otra forma de tomar un café bien rico cuando el calor aprieta. Muchas gracias Palmira por tu idea!

CUANDO EL CALOR APRIETA, OTRA MANERA DE BEBER CAFÉ: CAFFÈ FRAPPÉ SUPER GOLOSO



Con la siguiente receta, nos vamos a Menorca...ahhh quien pudiera disfrutar de esas playas!!! Como la isla queda realmente lejos, disfrutaremos entonces de esta bebida tan interesante que nos propone Marga desde "Per Ana fent Gana". "Sa pellofa de Menorca", una bebida típica Menorquina de ginebra mezclada con sifón y una piel de limón, ojo solo la piel.



Y por fin una combinación con te! De la mano de Inés, de "La cocina diminuta", descubrimos estos "Chai latte helado (cubitos de té chai)". Como ella nos cuenta, el chai es una bebida india que combina té negro con especias, azúcar y leche. Esta versión en cubitos de hielo, seguro que te encanta. Gracias Inés!

té chai latte


Carmen se decidió por una combinación fresca. Con el calor que tiene que hacer en Valencia, pues normal verdad? Desde "el pucherete de Mari" nos mandó este "batido de cerezas" muy rico y ligero. Aprovecha además las cerezas de temporada, así que más sano difícil. Gracias Carmen por participar!




"El mejor café con hielo" vino de la mano de Liliana, desde "Albahaca y canela". Qué razón tienes Liliana, no hay peor cosa que un café malo, con eso no puedo!! Pero tu combinación con corteza de limón o una rama de canela es de los buenos, de los míos, de los cafés negros y muy aromáticos! gracias por participar

Iced coffee

Zaira de "La Cocina de Zaira" nos propone un "Granizado de café blanco y negro"! Imagínate, café bien cargado, helado de vainilla o nata... Cómo resistirse no? Gracias Zaira por participar




Mi propuesta también combinaba café. Un "Guave Flat White" mezclaba café con el dulce de Guava. Espero que te guste

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Llamando al verano? pues si, eso es lo que hace Luz, de "cocinando un abril encantado" con este cocktail tan sugerente y fresco "Sex on the beach". Con semejante combinado seguro que se acerca y se queda...tentador si que es. Gracias Luz!



Arándanos, yogur, leche... sigo??? Si, hablamos de un "Smoothie de arándanos" bien sano y fresco. Perfecto para un desayuno, merienda o simplemente así. La idea es de Carmen, desde su blog "rezetas de Carmen". Gracias Carmen por participar una vez más :)




"Limonada de Coco", Cómo? pues si, limonada de Coco. Además usando coco de verdad, nada de leche de coco en bote. Qué cómo se prepara? pues nos los explica muy requetebién Alanda, desde su blog "A las finas hierbas". Muchas gracias Alanda


A mí, "LeBonVivant" me dio tiempo a preparar una segunda idea "Piña Colada"  sin alcohol y bien fresca

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Y qué te parece una "Beguda al Gingebre" para acabar una jornada? pues una bebida muy refrescante para este verano que estamos teniendo verdad? Teresa desde "Com a casa, res!" nos mandó esta última propuesta y con ella brindamos para que tengáis todos un verano fantástico
Nos vemos en el próximo HEMC!




Cristina, LeBonVivant

viernes, junio 12, 2015

HEMC #68 - Agita, mezcla!

Te acuerdas de aquello que decía James Bond “mezclado, no agitado”? Pues precisamente ese el tema del próximo “HEMC#68- Agita, Mezcla!”
 
 

Buscamos todo tipo de combinaciones. Zumos, Cocktails con alcohol, sin alcohol, granizados, smoothies, batidos, infusiones… todo lo que se te ocurra mezclar en una bebida, tanto frío como caliente.

Ahora que por fin (y gracias al HEMC#67!) llega el verano seguro que te apetece una mezcla bien fresca. Claro, que si vives por el Norte (como la que aquí escribe) seguro no le haces ascos a algo templadito no? Así que imagina, mezcla y comparte.

 
Participar en el evento es muy fácil:

  • Cocinar un plato relacionado con el tema
  • Tomar una foto (es voluntario)
  • Crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC#68 organizado por LeBonVivant
  • Dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 31 de Julio)
  • El último día para entregar tu receta será el 31 de Julio


En los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas. Para facilitar el resumen te ruego de mandar dos recetas como máximo por blog, muchas gracia por tu comprensión. Puedes seguir también el evento en #HECM68.




Puedes anunciar el evento con su logo en tu blog. copiar el código siguiente en tu blog

sábado, abril 11, 2015

Resumen HEMC #67 - Verano, vienes ya?


Y por fin llegó el verano!!! y gracias a quién? Pues a todos vosotros que con vuestras fantásticas recetas le habéis animado a que este año no se olvide de pasar... pero sobretodo, de quedarse! Muchas gracias a todos los blogs nuevos y a los que siempre se animan a que este evento mensual no decaiga. Desde esta mi cocina, LeBonVivant, gracias a todos por estar mes a mes ahí y siempre regalarnos vuestras ideas. Espero veros en el próximo HECM!


El año pasado el verano se olvidó de pasar verdad, Palmira? Así que, qué mejor que tentarle con unas "brochetas de pollo marinado"? Nos llegan desde "Come conmigo en el blog de Palmira". En cuanto las vea, se viene... y seguro que se queda!!!


MI PROPUESTA PARA EL HEMC#67, VERANO, ¿VIENES YA?: BROCHETAS DE POLLO MARINADO

El tomate es efectivamente una verdura que recuerda al verano. Qué sería del gazpacho, las ensaladas o el salmorejo sin un buen tomate? Pues Paula, desde "Os quiero bichos" también es de esa misma opinión y para llamar al verano ha hecho nada más y nada menos que estas "Tartaleta de Tomates Cherry". Imagina esos tomates acompañados del aroma de especies... irresistible, verdad?
Tartaletas de tomate

Nenalinda, qué bien leerte! Efectivamente tu receta de "Galette de Fresas" es de muerte relenta :) Conoces esta forma de hacer Galettes? Todos los detalles los puedes encontrar en "Siguiendo a Nenalida". Como sabes, nosotros te seguimos :) Gracias por participar en el evento



Mi manera de llamar desesperadamente al verano fue con esta receta "ensalada de maíces". Desde LeBonVivant, espero poder encandilar al verano y que se quede un rato largo :)





ensalada maiz

Ese limonero de verano, el que te traslada al verano de tu niñez. Ese mismo, es el responsable de que Inés, desde "La Cocina diminuta" nos mande esta receta tan fresca y sencilla de "Blondie de limón". Gracias Inés por participar y por esos recuerdos tan bonitos.



blondie de limón


Pero mira que Pintxo tan sencillo y sano nos manda Zaira, de "La Cocina de Zaira"! Estoy segura que el verano con este "Pincho de Tomates, Gambas, Surimi y bonito" no tiene más remedio que quedarse entre nosotros. Zaira, muchas gracias por participar.






Dunia, qué bien que te animaras a participar! Desde "Bienvenida a mi cocina" nos invita a este té tan fresco "Sorbete de té verde (Con y sin sorbetera)" Qué mejor manera de para disfrutar un caluroso día de verano, verdad?. Encima con todas las propiedades que tiene el té verde!!
Muchas gracias Dunia.



Una receta perfecta para el verano es esta "ensalada de arroz". En la cocina de Alanda, "A las finas hierbas" es un clásico, así que este verano tampoco podía faltar. Gracias Alanda!


Una solución perfecta para una comida de verano es este "Tronco de tres carnes relleno con salsa de manzana". Se puede hacer con antelación, como nos cuenta Zaira, desde "La Cocina de Zaira". Una idea fantástica para un día de verano. Gracias Zaira por tu segunda receta para el evento




La última receta, llegó de manos de Carmen desde "Croquetandoo y más". Esta "coca mallorquina" no puede faltar en ningún verano que se precie. Una combinación de verduras y especies riquísima! Carmen, gracias por participar
coca mallorquina


Muchas gracias a todos por participar. Nos vemos en el próximo HECM
Cris LeBonVivant

martes, abril 07, 2015

HEMC #67 - Verano, vienes ya?

Tú también quieres que llegue ya el verano? A mí se me está haciendo eterno este invierno. Qué salga el sol por favor! Qué me caliente con sus rayos, con su luz. Qué suba la temperatura! Qué tenga que buscar sombra por las esquinas!
Qué vuelvan las sandalias, las mangas cortas, los platos frescos, las sopas frías, las barbacoas, los picnics, los helados, los sorbetes, dormir con la ventana abierta! Soplar de calor y que no sea irónico. Qué venga ya el verano y se quede para no marcharse! Me echas una mano?


Con la esperanza de poder llamar al verano, éste será el tema del “HECM-67-Verano, vienes ya?” organizado por Cristina de LeBonVivant. Llama al verano con tu receta... y que se quede por favor!

Participar en el evento es muy fácil:

  •  Cocinar un plato relacionado con el tema
  •  Tomar una foto (es voluntario)
  •  Crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC#67 organizado por LeBonVivant
  •  Dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 31 de Mayo)
  •  El último día para entregar tu receta será el 31 de Mayo


En los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas. Para facilitar el resumen te ruego de mandar dos recetas como máximo por blog, muchas gracia por tu comprensión. Puedes seguir también el evento en #HECM67.

Si tienes algunas dudas no dude en preguntar Cristina o a mí.



Puedes anunciar el evento con su logo en tu blog. copiar el código siguiente en tu blog

domingo, abril 05, 2015

Resumen HEMC #66 - Huevos

Mientras la mayor parte de Alemania se dedica a buscar huevos de pascua por todos los sitios posibles e imposibles, aquí viene el resumen del evento HEMC #66, dedicado precisamente a los Huevos. Qué feliz coincidencia, verdad? Muchas y muy variadas recetas es lo que vais a encontrar en el resumen del evento. Espero que lo disfrutéis, y que aproveche!
Desde LeBonVivant muchas gracias a tod@s por participar! Nos vemos en el próximo HEMC

Zaira, desde "La Cocina de Zaira" nos mandó la primera receta. Una "Tarta de quesos, bacón ahumado y cebolla caramelizada" que quita el sentido. La base es una masa quebrada y se puede servir tanto fría como caliente. También tiene la ventaja de poder prepararse con antelación. Muchas gracias Zaira!


Teresa, qué bien leerte! Efectivamente un mousse sin huevo, pues no es lo mismo. Además si es de chocolate doble bueno. Menuda caminata os disteis ese día. Así que la merecida recompensa no podía ser otra que este suave "Mousse de Chocolate" que nos llega desde "Com a casa, res!"







"Huevos con tomate" fue verlos y pensar "hace una eternidad que no los como", así que con la receta  de "La nueva cocina de Leila" me puse manos a la obra. Un plato realmente fácil y agradecido cuando no tienes muchas ganas de cocinar pero sí, muchas ganas de comer. Gracias Leila por la inspiración.


"Salsa Holandesa en Microondas ...."? Pues si, esta es la siguiente receta de mano de Nenalinda. "Siguiendo a Nenalinda" usa el microondas para esta salsa tan rica y con tantas posibilidades. Muchas gracias Nenalinda por participar en el evento







Va de huevos? Si, si va de huevos. Así que esta "tortilla con patatas chips" no podía faltar.  Mira que pinta tiene la que nos manda Lola desde "Ajoblanco". Gracias por participar y que no decaiga este evento tan bonito :)




Una "Sopa de ajo con huevo", un plato sencillo, de los de toda la vida. Coronado con un huevo poché o un huevo a baja temperatura. Cuál te apetece más? Difícil de decidir verdad? Eso mismo pienso yo. Gracias a Pilar de "Per sucar-hi pa" por tu receta!





Una receta dulce y la primera receta dulce de mano de Inés, "Mini Pavlovas con fresas". Desde "La Cocina Diminuta" las hace en formato mini y tienen un pinta fantástica!!! Gracias Inés
mini pavlovas con fresas

Por suerte para tod@s, a Nenalinda, de "Siguiendo a Nenalinda" le dio tiempo a hacer una segunda receta. Y menos mal, porque de otra manera nos hubiéramos perdido estos "Huevos Benedictine"! Muchas gracias!





Una comida sencilla es muchas veces el mejor de los manjares. Ècha pues un vistazo a estos "Huevos con espárragos y aceite de trufa blanca" Sencillo y fantástico. Palmira desde "Come conmigo el blog de Palmira" hace esta combinación tan apetecible. El aceite de trufa lo hace irresistible, qué no? Muchas gracias Palmira



Estos "Huevos Lorraine" no te los puedes perder. Su, desde "El Horno de Su" los hace con tocino, nata, mantequilla... una perdición, vaya! Gracias Su

"Un bollito sorpresa" que lo ves y tienes hambre inmediatamente. Una comida de domingo para disfrutar y recordar y seguir disfrutando. Gracias "Poco hecho" por participar! Cómo para resistirse a tu receta :)


Como Pilar bien dice, Hay merengues y hay suspiros, pero "Suspiros de Elche de la Sierra" hay pocos. Así que ahora, gracias a "Mama, qué comemos?" ya tenemos una receta de su madre. Pilar, qué regalo tan bonito :)

Qué hacer con las yemas de los huevos que nos sobran? Pilar de "Mama, qué comemos?" tiene la solución "Torticas de limón de Elche de la Sierra". Muchas gracias por la receta. De la dieta ya nos ocupamos otro día, vale? 
 

"El huevo y un pintxo llamado Popurri" fue la última aportación de mano de "De Cocinas y tacones". Estos huevos rellenos se vienen conmigo directamente. Hace tiempo que no los hago y me han recordado a Navidades, estar en casa... muchos bss y muchas gracias por participar

sábado, febrero 14, 2015

HEMC #66 - Huevos

Muchas veces nos empeñamos en buscar fórmulas complicadas, ingredientes exóticos o mezclas inauditas. En esa búsqueda olvidamos aquellos placeres que siempre han estado ahí, que siempre nos acompañan. Que siempe nos salvan de un apuro.

Es entonces cuando es necesario hacer un reset. Preguntarnos cómo hemos llegado hasta aquí? Cómo, cuándo y por qué comenzó todo? Quién llegó antes a nuestra cocina? El huevo o la gallina? De tan común que es su uso y su presencia, tal vez no los valoramos en su justa medida. Si en la nevera te faltan huevos es como si te faltara algo. O todo. Según se mire.
Para mí no hay mayor placer que un huevo frito con chorizo. Con su puntillita, como debe ser. Como siempre ha sido. Me quita penas y me reconforta. Y vuelvo al principio o continuo. Que no es lo mismo pero es casi igual.

Así que, “manda huevos!” porque este será el tema del “HECM-66-Huevos” organizado por Cristina de LeBonVivant. Buscamos recetas “con huevos”. Para qué y cuáles usas tú? Cómo te gustan a tí? Cuál es tu plato favorito con ellos? De gallina, codorniz o de pavo tal vez? Tú dirás
Sabías que en Alemania los huevos de gallina no se venden por docenas sino por decenas? También se pueden comprar por unidades. Curioso verdad? Incluso hay máquinas expendedoras. Una urgencia “de huevos” la tiene cualquiera, verdad? Eso  mismo pienso yo.

Participar en el evento es muy fácil:
  •  Cocinar un plato relacionado con el tema
  •  Tomar una foto (es voluntario)
  •  Crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC#66 organizado por LeBonVivant
  •  Dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 31 de Marzo)
  •  El último día para entregar tu receta será el 31 de Marzo

En los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas. Para facilitar el resumen te ruego de mandar dos recetas como máximo por blog, muchas gracia por tu comprensión. Puedes seguir también el evento en #HECM66.

Si tienes algunas dudas no dude en preguntar Cristina o a mí.



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