hemc 8 - el pollo - resumen

Tenemos pollo para rato, aquí las recetas ordenadas por autor en riguroso orden de llegada.

1.- Patatafrita - Comme Une Vache Espagnole...

Pot au feu = pollo en su salsa verde.

Es una receta muy elaborada y habrá que probarla para saber si es realmente rarilla como su autora nos cuenta.



2.- Cerise - Cerise divagando en la cocina

Pollo con melocotones.

Para los que gustan de la combinación del dulce con lo salado.





3.- Laollasuiza - La Olla Suiza

Pollo asado con dos limones.

Dos limones y un pollo convierten la sencillez en todo sabor.





4.- Delokos - La cocina delokos

Pollo frito al aroma de ajo, soja y mirin.

Delokos Nos dejó la siguiente receta:


Ingredientes:
4 muslos de pollo – 3 cucharadas de salsa de soja – 2 cucharadas de mirin – 1 cucharada de sake - 2 dientes de ajo majados – un trozo de jengibre fresco pelado y majado – sal – pimienta negra – fécula de patata – aceite de girasol.

Deshuesar el pollo y cortar en trozos. Marinar durante media hora con todos los ingredientes.
Escurrir bien, rebozar en la fécula de patata y freír en aceite muy abundante hasta que esté hecho.
Servir caliente.

Podemos tener alguna dificultad en encontrar los ingredientes indicados en esta receta pero, ¡recomiendo probarla!

5.- Elbereth - Manos de Hada

Pollo “amontillado”

Un guiso con vinito fino de montilla que deja al pollo “amontillado” de delicioso.





6.- Pilar - La cocina de Lechuza

Pollo a la Brasa.

Un pollo de corral a la brasa, más de tres kilos para chuparse los dedos.





7.- Auro - La cocina de Auro

Pollo relleno en salsa de manzanas y peras.

Esta vez el relleno es de peso y la salsa de lujo, ¿me sirves dos trocitos por favor?




8.- Audaciosus - Mi cocina

Pollo asado en cinco horas.

En cinco horas y sin manchar el horno, una gran receta y una bendición para nuestra cocina. (¿Dónde venden esas bolsitas?).




9.- Cannella - La Zuccheriera

SPEZZATINO DI POLLO ALLA BIRRA.

Guisado con mucho, mucho cariño, como si fuese un pollo de la familia ;)







10.- Margarida - Acibecheria

Muslos de pollo con dátiles

Otra combinación que probaremos, pollo con pasas y dátiles.





11.- Marisa - Al amor de la lumbre

Pechugas rellenas de pollo y verduritas


La cocina de diseño también la encuentras en HEMC, ¡ Vaya presentación !






12.- NekO - La nekOcina

Pollo a la piña (slowcooker)

Seré sincero, no conocía el aparatito...





13.- Milcolores - Milcolores...

Muslos de pollo rellenos con salsa

A estas alturas del resumen y viendo esta receta, ¿me dejáis ir a por un babero?...





14.- ManzANA - Cocina a tiempo parcial


Poulet a l´estragon

Incluso mutilado ;) este pollo tiene que estar delicioso.




15.- Kike - Cuaderno de Bitácora

Chaparritos y Longanizas aviares

Dos recetas de dos cocineros ¿con cuál te quedas tu?






16.- Apicius - La cocina paso a paso

Estofado de muslos de pollo en jardinera

Un estofado con todo lujo de detalles.




17 .- Jose - Mirecetario.es

Aire Crujiente de Pollo

Y esta es mi aportación.


¡ Muchas gracias a todos por vuestra participación !