miércoles, octubre 31, 2007

hemc 16 - el bacalao

Ana de Las Recetas de Mamá es la anfitrióna del hemc 16 y ha elegido un tema marino

hemc16 - bacalao


el bacalao puede elaborarse de formas variadas y diversas, de manera que agrada al paladar de todos.

el bacalo gusta a Julio Inglesias tambien:



Mira cómo me gusta
Cómo me gusta el Bacalao
Mira, tu Bacalao con papas

Pero mira cómo me gusta,
Cómo me gusta el Bacalao
Mira, tu Bacalao con papas

El Bacalao es un pez
que vive en aguas profundas
El Bacalao es un pez
que vive en aguas profundas
Si tú lo quieres pescar
usa una vara bien dura
Que el Bacalao se menea
de una manera muy dura

Mira cómo me gusta
Cómo me gusta el Bacalao
Mira, tu Bacalao con papas

Pero mira cómo me gusta,
Cómo me gusta el Bacalao
Mira, tu Bacalao con papas

El Bacalao se cocina
de diferentes maneras
El Bacalao se cocina
de diferentes maneras
Unos le ponen comino
otros le ponen canela
y hasta un poquito de azúcar
y un ramo de hierbabuena....


participar en el evento es muy fácil:
cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso algo con bacalao

  • tomar una foto (es voluntario)
  • crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #16
  • dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 25 de noviembre)

el ultimo día para entregar tu receta será el 25 de noviembre. en los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas.

para facilitar el resumen os ruego de mandar una or dos recetta como máximo por blog. muchas gracia por vuestro comprensión.

si tienes algunas dudas no dude en preguntarme.

Ana y yo estamos ansiosas por ver vuestras recetas!


podéis anunciar el evento con su logo en vuestro blog. copiar el codigo siguente en vuestro blog:

67 comentarios:

bepo75 dijo...

pues vamos a por el bacala-do...¡¡¡¡¡
y podemos aprovechas las algas que han sobrado...

mi cabecita empieza a funcionar...

c de cocina dijo...

Voy a inaugurar el round...

www.dietaseignalet.wikidot.com/esqueixada

Un clásico, ya pensaré algo más innovador.
Saludos a todos/as

Pilar dijo...

Me dio mucha pena no participar en el anterior y este no me lo pierdo. En casa "toleamos" por el bacalao.
< a href="http://lacocinadelechuza.blogspot.com/2007/11/bolitas-de-bacalao.html" > < /a>


Espero que el enlace vaya bien, que siempre meto la patorra...

Pilar dijo...

Repetimos.....
BOLITAS DE BACALAO >

irá bien ? eso espero.

c de cocina dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Margarida dijo...

Me fascina el bacalao y claro que participaré.

Empiezo a pensar :)

Elbereth dijo...

Me chifla el bacalao, pero sobre todo el fresco, aunque no le hagos ascos al salado. Aquí pongo mi aportación, las hago a menudo, unas veces son de bacalao y otras de merluza. Estás en concreto eran de bacalao fresco....

Albondigas de bacalao

Martunis dijo...

Me encanta el bacalao!!!! de todas las maneras!!!! hace poco hice bacalao al pil-pil...añado el vínculo porque será mi primera aportación al hemc...aunque tengo otra receta en mente!!! En el anterior HEMC no pude participar y me encantará hacerlo por segunda vez, mi primera fue con el champiñón...al que también adoro!!!

Ahí va mi Bacalao al pil-pil...

http://entrefogonsillibresdecuina.blogspot.com/2007/10/bacall-al-pil-pil.html

Margot dijo...

Vaya chicas que rapidezzzzzz!!!
Me gusta mucho el bacalao, pero desde que lo asocio al pescado, ya no me gusta, ja ja.
Tendré que pensar mas esta vez...
Besos
Margot

Silvia y andres dijo...

Bacalao buen tema si señora.
Ahi va nuestra aportacion a este tema a ver di os gusta esta tortilla de bacalao.
http://delahuertaalamesa.blogspot.com/2007/11/tortilla-de-bacalao.html
Besos.

David A. dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
David A. dijo...

Hola, aunque os sigo desde hace tiempo, es mi primera participación, y tengo una duda... ¿Sirve referenciar una receta ya publicada en mi blog, poniendo la nueva entrada correspondiente?

Si es así, aquí va mi participación...

Bacalao confitado a baja temperatura con patatas confitadas en su mismo aceite, pil pil de la gelatina del bacalao y mouselina de los ajos confitados

Si no, decídmelo para solventarlo... Gracias!

laollasuiza dijo...

@david
Para mi así vale.

PUNTIYO dijo...

Ahí están ya publicadas nuestras dos recetas:

BUÑUELOS DE BACALAO RUBIÑO
EXQUEISADA.

Aquí las encontraréis publicadas: elo-cocina.blogspot.com/2007/11/mi-contribucion-al-hemc-16.html

c de cocina dijo...

Me he animado a por otra receta, espero que os guste: El carpaccio de bacalao.
http://dietaseignalet.wikidot.com/carpaccio-de-bacalao
Saludos , de momento el nivel está muy alto.

cannella dijo...

A pesar del trauma que me ha provocado el vídeo de Julio Iglesias, este mes participo sin falta. Besos

delokos dijo...

Bueno, pues aquí está mi contribución de este mes, con una receta tradicional de nuestro país hermano Portugal... fácil, rápida y exquisita...

Aprovecho asimismo este evento para presentaros una nueva sección de mi blog de cocina, que albergará las recetas de cocina no vegetariana, bajo el nombre de El Anexo delokos, y en la que se publica esta receta...

Bacalhau dourado - bacalao dorado

Espero que os guste...

Sara dijo...

Hola! Aquí tenéis mi aportación, por si "aca".

Os dejo los "Pimientos del piquillo rellenos de Bacalao al Pil-Pil". Que los disfrutéis!

http://tastaolletes.blogspot.com/2007/10/pimientos-del-piquillo-rellenos-de.html

Me encanta vuestra iniciativa HEMC, pero es la primera vez que me he animado a participar.... Saludos!

Alicia (canelona) dijo...

Pues aquí estoy yo con mi aportación, como valenciana que soy, una paellita de arroz con bacalao.

http://canekositas-saladas.blogspot.com/2007/11/paella-de-bacalao-y-cebolla-gm-y.html

Espero qeu os guste. Besitos

Caminarsingluten dijo...

En el evento anterior sobre algas no pudimos participar, pero esperamos llegar a tiempo a este evento sobre el... ¡bacalao...riquísimo pescao!

Saludos.

Ana y Víctor.

Reme dijo...

Llevo mucho tiempo entrando en tu blog, pero es la primera vez que voy a participar.

Haré una receta de mi tierra, nada espectacular pero muy buena.

Saludos Reme

milcolores dijo...

Os dejo mi aportación ; )

http://milcoloresmil.blogspot.com/2007/11/hemc-16-kokotxas-de-bacalao-al-pil-pil.html

Besos

milcolores dijo...

Os dejo mi aportación ; )

http://milcoloresmil.blogspot.com/2007/11/hemc-16-kokotxas-de-bacalao-al-pil-pil.html

Besos

Recetasdemama dijo...

La Olla Suiza nos propuso ser los anfitriones de HEMC- 16 y eso incluía la elección del tema. Contesté de inmediato y mi elección fue el bacalao, y esta receta es mi contribución, un bacalao estofado en salsa de tomate con pasas sultanas y piñones

Me han surgido una serie de imprevistos y por eso hasta hoy no he podido subir mi receta , pero pro fín os presento mi bacalao a la siciliana, estofado con salsa de tomate, pasas y piñones

http://www.recetasdemama.es/2007/11/bacalao-a-la-siciliana/

Pepi (Islacris) dijo...

Islacris, es la primera vez que participo, mi receta es muy sencilla Revuelto de bacalao, pero es como más me gusta el bacalao y lo suelo hacer mucho.
http://lascosillasdeislacris.blogspot.com/2007/11/revuelto-de-bacalao.html
Muchisimas gracias

Chary Serrano dijo...

En cuanto he visto el HEMC puesto me he animado a participar.
Además, con tan buena anfitriona, por supuesto.
No es la primera vez que lo hago.
Circunstancias familiares me tuvieron alejada de los blogs y éste último de las algas no sabía que hacer, no las he usado nunca.

Voy a poner una receta que en casa gusta mucho,la hago desde hace varios años. Como no sabia que título ponerle, opté por "Bacalao multicolor" por el colorido que lleva el plato.

Intentaré poner un acceso directo, no se si me saldrá, pero ahí va:


href=http://roserex.blogspot.com/2007/11/hemc-16-bacalo-multicolor.html>

Ibán dijo...

Después de año y medio vuelvo a participar en otro HEMC con otra receta tradicional española.

Atascaburras con pimientos al pilpil, aquí:
http://iban.com.es/tequedasacenar/?p=394

Reme dijo...

Esta es mi aportación,
bacalao a la cazuela

http://lacocinamalaguena-alsurdelsur.blogspot.com/2007/11/bacalao-la-cazuela.html
y ensaladilla malagueña

http://lacocinamalaguena-alsurdelsur.blogspot.com/2007/01/ensaladilla-malaguea.html

Besitos

Marian Quirós dijo...

Me extreno en este evento con la recta que hice hace pocos dias...
a mi el bacalao me gusta al natural es decir que sepa mucho ...mucho y la mejor forma es no disfrazarlo con muchos ingredientes
mi receta es esta :

http://lacocinitadequiros.blogspot.com/2007/10/bacalao-en-salsa-americana.html

Alegna dijo...

Aqui dejo tambien mi participación al HEMC 16, con una receta bastante antigua de bacalao. Soy Portuguesa y ya sabeis que aqui en Portugal el bacalao es rey y se cocina de más de 1000 maneras distintas, espero que os guste.

Arroz de bacalao con leche

http://lacasitaverde.blogspot.com/2007/11/arroz-de-bacalao-con-leche-arroz-de.html

Cristina dijo...

buena ideaaa! no me gusta demasiado el bacalao salado.. a ver que se me ocurre.

Akane dijo...

Qué recetas más interesantes se están viendo ya ^^

Mi aportación:

Bacalao con salsa de guisantes

Saludos a todos!

Monaguillo dijo...

Despues de pasarseme por completo el hemc del mes pasado... este llego a tiempo para presentaros esta receta ( espero que alguna mas)




Bakalao con muselina de membrillo, pure de chayote especiado y crujiente de castañas


Y una vez mas.... el nivel esta siendo acojonante...!!! felicidades a los organizadores...!

Auro dijo...

Bueno, pues ya no podía pasar mas tiempo...a la anterior de las algas, quería presentarme y se me pasó, así que en esta ocasión, lo hago pronto para que no me ocurra lo mismo.
quiero dar las gracias a Ana, por escoger el bacalao, un pescado que me encanta en todas sus variantes.
Espero que os guste
http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2007/11/14/bacalao-con-tumbet-hemc-de-noviembre/

Margot dijo...

Ya me vinieron las Musas.
He cenado de película, lo he hecho esta noche y yo solita me lo comido todo,todo. ja ja. Espero que os guste.
www.margotcosasdelavida.blogspot.com / e ir a la página dode tengo todos los eventos del Hemc.
Un besazo
Margot
PD. Ah! que encantada de participar con todos vosotros de nuevo!

recetasdemama dijo...

Esta es mi segunda aportación: bacalao a la vizcaína

http://www.recetasdemama.es/2007/11/bacalao-a-la-vizcaina/

Un bacalao preparado como se ha hecho siempre en casa, así lo hacía mi madre que cocina como los ángeles.

Paco (recetasdemama) dijo...

Hola Margot

no he encontrado tu receta del bacalao, si puedes poner el enlace directo te lo agradecería un montón.

Paco - Las Recetas de Mamá

delokos dijo...

Ahí va mi segunda y última contribución de este mes... esta vez, una receta con bacalao fresco (que no todo el bacalao es bacalao salado, je, je...). Muy simple y fácil:

Bacalao fresco con salsa holandesa, patatas al vapor y juliana de puerros

Espero que os guste...

Raúl Barba Alhadro dijo...

Hola en: http://raulillook.blogspot.com/2007/11/hemoc-16-bacalao-la-vizcana-estilo.html
esta mi participacion.
Regreso
Raulillo desde Tijuana

Chary Serrano dijo...

He estado viendo algunas de vuestras recetas. Por falta de tiempo no todas y tampoco he puesto comentario alguno, pero prometo volver otro dia y recrearme en vuestros blogs, algunos conocidos y otros no.

Las que he visto hasta ahora me han encantado y me han enseñado otras perspectivas.

Vuelvo a poner el enlace a mi receta, pues parece que en el primer intento por querer hacerlo mejor, fallé.

http://roserex.blogspot.com/2007/11/hemc-16-bacalo-multicolor.html

Vega dijo...

A por ese pescadito tan rico:

http://vegha.blogspot.com/2007/11/hemc-16-recordando-el-simposio-de-los.html

manzana dijo...

Aquí va mi aportación, ¡¡espero que os guste!!


¡Un saludo!

manzana dijo...

bueno... estupendo... a ver si ahora se pone bien... (en cualquier caso, en el comentario anterior, si pincháis en saludos, va directo al enlace...)

manzana dijo...

Me rindo:

http://partimecook.wordpress.com/2007/11/16/steak-tartare-de-bacalao/

No sé qué pasa...

Marian Quirós dijo...

...Acabo de probar este magnífico bacalao hecho con una receta antigua pero digna de ser probada ,como algunas sabeis soy extremeña tierra de cerdos,grandes dehesas con cortijos y grandes personajes históricos ,algunos de los cuales hicieron cambiar el rumbo de la historia con sus conquistas (por todo ello que me siento muy orgullosa de ser extremeña ) pero tan lejos del mar ;por lo que hay una gran tradición culinaria por los salazones que era la mejor forma de llegar el pescado a estas tierras tan de interior ....


con esta hago otra aportación a HEMC-16 :

http://lacocinitadequiros.blogspot.com/2007/11/bacalao-de-los-monjes-al-estilo-de.html

[cristina] dijo...

Bueno, nunca habia sabido de que iba esto... pero hoy me e parado a mirar y he decidido participar.
Aqui dejo mi receta.

http://ludus-cupis.blogspot.com/2007/09/mousse-de-bacalao-con-pilpil-y-verduras.html

fedrilla dijo...

pos yo quiero contribuir con una receta muy curiossa , facil y rica
BACALAO A LA CERVEZA DE MI AMIGO LUIS
http://rincondefedri.blogspot.com/search/label/recetas
UN ABRAZO!!!

Margot dijo...

Hola Paco!
No te había leido.
Aquí lo tienes.
Saludos.
Margot

PD. Esto está muy interesante.
Adelante chicas/os!!!

http://www.margot-bacalaogambiniusparfum.blogspot.com

El Capitán & The Pilgrim Crew dijo...

ahí va mi receta para este mes:
Bacalao confitado con tomate caramelizado y patatas paja

http://the-flying-pilgrim.blogspot.com/2007/11/hemc-16.html

Espero que lo disfruteis

Margarida dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Margarida dijo...

Mi aportación de este mes bacallada, espero que os guste.

Raúl Barba Alhadro dijo...

Hola: Mi segunda aportación será: "Bacalao a la Veracruzana" y esta en: http://raulillook.blogspot.com/2007/11/hemc-16-bacalao-la-veracruzana.html
Regreso
Raulillo desde Tijuana

Monaguillo dijo...

vamos con mi version de este clasico brasileño.....

Moqueca desestructurada


y que siga la fiesta....!

Martunis dijo...

Hola!!

Aquí va mi segunda aportación al hemc: "Delicia de bacalao", uno de esos inventos que sale francamente bien! espero que os guste! el bolg está en catalán, pero hay traductor!!

http://entrefogonsillibresdecuina.blogspot.com/2007/11/delicia-de-bacall.html

espero que funcione el enlace

Marta dijo...

Aqui va mi aportación de este mes. Casi sonando la campana

http://misfogones.blogspot.com/2007/11/creps-de-brandada-de-bacalao-hemc16.html

Besitos

Irene dijo...

Buenas a todos!
Acabo de mudarme y no he tenido tiempo de preparar nada nuevo para el hemc de este mes (y es una lástima, porque tengo dos pencas de bacalao salado en la nevera que me traje es España...) así que presento una receta que tengo desde hace ya un tiempo en el blog. Es la especialidad de mi abuela Angelina.

Buñuelos de bacalao

Espero que os guste!

Erruki dijo...

Es la primera vez que participo en este evento y ahí va mi "bacalao encebollado con uvas".

http://jeespesoma30.blogspot.com/2007/11/bacalao-encebollado-con-uvas.html

Erruki dijo...

Repito el comentario anterior.

Bacalao encebollado con uvas

Erruki dijo...

Pido disculpa por repetir los comentarios, pero es que no ponía bien el enlace. Creo que ahora es el definitivo.Saludos.

Bacalao encebollado con uvas

Monaguillo dijo...

Esta receta la publique hace algun tiempo, pero me pasare interesante rescatarla para este hemc.... porque es un puntazo en todos los sentidos..!

Empedrat desestructurado


ciaooo

fedrilla dijo...

perdonar mi inexperiencia , al poner mi receta puse mal el enlace.
Cosas del directo!!! aqui os dejo el enlace feten

http://rincondefedri.blogspot.com el dia 6 de junio del 2007
besotessss

laollasuiza dijo...

@todos
por el proximo hemc:
para que es mas interessante y justo vuestras recetas deben ser actual y non del archivo. agradezco vuestra comprensión.

Cristina dijo...

BUENAS, os mando mi propuesta, muy facil y buena

http://vidaculinaria.blogspot.com/2007/11/taboul-de-bacall.html

Cristina dijo...

y mi segunda aportacion...

http://vidaculinaria.blogspot.com/2007/11/bunyols-de-bacall.html

Kike dijo...

Tras unos meses sin participar, regreso con 2+2 de recetas de bacalao, gracias Ana por acordarte de uno de mis ingredientes preferidos.

bepo75 dijo...

no le envidio nada a quien tenga que hacer el resumen esta vez...
sino, que se lo voy a poner mas facil...
motivos personales me impidieron participar esta vez...
...y eso que ya tenia la receta...
...la pondré en la pagina cuando pueda...
...
...animo y a por la siguiente...
...cercana ya la navidad...
...

Jose dijo...

Fuera de tiempo pero aquí os traigo bacalao bien fresco...
Tempura Japonesa de Bacalao