domingo, octubre 29, 2006

hemc 5 - calabaza

Akane ha elegido calabaza como tema para el quinto evento mensual de los blogs culinarios de "hecho en mí cocina".

hemc 5 - calabaza


participar en el evento es muy fácil:

  • cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso algo con calabaza

  • tomar una foto (es voluntario)

  • crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #5

  • dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 25 de noviembre)
el ultimo día para entregar tu receta será el 25 de noviembre. el día siguiente subiré un resumen de las recetas entregadas.

si tienes algunas dudas no dude en preguntarme.

Akane y yo estamos ansiosas por ver vuestras recetas!


algunas informaciones sobre la calabaza

Hay calabazas de formas muy variadas: esféricas y achatadas, ovaladas, alargadas en forma de botella... El color de la corteza puede ser anaranjado, amarillo, rojizo, verdoso, blanco o negro. Su pulpa o carne, de consistencia dura y sabor azucarado, es generalmente de color anaranjado o amarillo y está repleta de semillas en su parte central.

Origen y zonas de cultivo

La calabaza procede de la calabaza silvestre originaria de América Central, que fue cultivada durante siglos para aprovechar sus semillas más que para consumirla como tal. Con el tiempo se mejoró su cultivo y surgieron variedades con más pulpa y sabor más afrutado. Desde América Central, su cultivo se extendió hacia el norte y el sur del continente, y en el siglo XV los conquistadores españoles la introdujeron en Europa, difundiéndose su cultivo con gran rapidez. En la actualidad, se cultiva en terrenos cálidos y húmedos de todo el mundo.


hemc technorati tag:

jueves, octubre 26, 2006

hemc 4: patatas - resumen


Todo lo bueno se acaba...y ha llegado la hora de resumir las deliciosas recetas hechas a base de patatas, el tema de este mes de octubre.
Gracias a todos los participantes.

***********

Milhojas de patatas al queso de cabra fresco y gratin dauphinois, de Cerise

Bolitas de patata con sorpresa, de Jose (Mi Recetario)

Patatas, setas y butifarra, de Marisa (Al Amor de la Lumbre)

Patatas rellenas con crema de tomate, de Akane (Albahaca y Canela)

Ñoquis con salsa de queso azul , de Doña Col (Chafardeando en la Cocina)

Patatas rellenas de carne , de Doña Col (Chafardeando en la Cocina)

Lasaña de papa , de Roberto (El Ocio de Roberto)

Batatas a murro, de O Avental do Gourmet

Ñoquis de papas con salsa boloñesa de Mer (En La Cocina)

Pastel de tortilla de patata, de Audaciosus (Mi Cocina)

Pastel de patata con Toblerone, de La Olla Suiza

Pan de patata rústico , de La Olla Suiza

Daditos de pollo y patatas con romero , de Cannella (La Zuccheriera)

Gracias a todos por la generosa colaboración.
¡Hasta la próxima!