Sí me gustaría comentaros el porqué escogí la quinua, está muy relacionado con el inicio de mi blog que es básicamente no sólo aprender a cocinar recetas diferentes saliéndome de la rutina sino también a descubrir y preparar ingredientes nuevos y en muchos casos no muy conocidos (al menos para mí). Coincidió que publiqué en mi blog una receta de quinua, y los comentarios en su mayoría eran del estilo de “sí me apetece probarla pero…” o “la he comprado pero no acabo de animarme…” así que decidí daros a tod@s indecisos un pequeño empujón a través del HEMC.
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2.- El Abuelo cascarrabias desde las Recetas del abuelo nos presenta un Kumato relleno de quinoa sobre gelee de pimiento verde. Confieso que he tenido que averiguar qué es el Kumato ;-))).
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5.- Silvia desde su estupendo blog, Mi dulce tentación nos ofrece una ensalada a base de quinoa con una pinta más que apetecible¡¡.
Y la segunda son unas tartaletas de quinoa y trucha ahumada
8.- Don Lucho desde El almuerzo de Leticia y Don Lucho, nos aclara que el nombre correcto es quinua, y nos enseña cúal es la receta que hizo que se reconciliase con el ingrediente de este mes, una receta de quinoa con pollo a la naranja
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13.- Delokos, como vegetariano que es resulta imprescindible dejar de tenerlo presente y nos deleita con un pesqué de quinoa
14.- Marta desde su estupendo blog Barcelona-Málaga cooking! aporta para este mes un timbal de quinoa con soja, ccon una sugerente foto como podéis ver:
15.- Sargantana, desde L´hort del sol nos envía una sopita de verduritas y gambas, mirar qué apetecible:16.- Otra aportación dulce nos la envía Polita desde su blog De vericuetos, cacerolas y chascarrillos, con un postre de quinoa con leche que no dudaré en probar¡¡¡
17.- Coloreit, desde su blog Todo lo que nada, corre o vuela... a la cazuela nos demuestra que se ha currado el hemc de este mes con una estupenda receta de Quinoa atamalada con romanescu
18.- Olga, nos envía desde su blog Las recetas de Olga una receta de Quinoa con verduras salteadas. Más sano imposible ¿verdad?
19.- Ahora toca enseñaros un risotto de quinoa y mollejas de pato con salsa de grelos, Tomy nos la manda desde la Cocina Plural
20.-Cerisse, lleva dos meses con el paquete de quinoa y desde luego ha sabido usarlo, aquí tenéis sus dos estupendas aportaciones: Quinoa con pollo
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Y un flan de quinoa con pescado en salsa verde
21.- Adi , desde su blog Pan y Varios aporta una receta dulce de Manzanas con quinoa y nueces, que se salen de las fotos con las pintas que tienen¡¡
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23.- Leo desde El Mundo del chef Leo nos llegan unas divertidísmas hamburguesas de quinoa
24.- Pikerita, con su blog la Cocina de Pikerita nos aporta otra receta dulce con la quinoa: Fondant de choco y quinoa receta que dan ganas saltar a por ella :-)).
25.- Desde El tiempo de la marmota Maroma nos ha enviado Porridge de quinoa y como siempre con unas fotos increíbles.
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29.- Ahora le toca a un increíble pan de quinoa , que nos llega de la mano de María José con su blog Dit et Fet.
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33.- Rafa kundaliniongnamo quinoa con verduras y salsa de soja , no es un blog de cocina exclusivamente así que pasaros para descubrir más cosas.
34.- C de cocina nos envia un buen desayuno con quinoa desde Dieta Seignalet su blog, desayuno de fresas con quinoa roja.
35.-Mai, nos envía una receta muy completa de trancha de rodaballo en salsa negra con falso risotto de quinoa con verduritas.
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Y Margot nos envía también Quinoa al perfume de fresas, rosas y flores de Malva.
38.- Lolah reconoce que no le entusiamaba la idea de este mes pero se anima a mandarnos unos tomates rellenos de quinoa a la griega que vemos en su blog En la cocina de Lola.
40.- Akane nos muestra otra manera de rellenar unos tomates, en su blog Albahaca y Canela con una receta de tomates rellenos de quinoa
41.- Nélida se estrena en los HEMC ¡¡Bienvenida!!! con una original receta de gelatina de naranja y lo hace además con unas estupendas fotos. Podeis verlas en su blog El blog de Nélida.
43.- Trotamundos de Food&Cook nos enseña cómo cocinar una tarta de quinoa y chocolate, que se sale de las fotos ( nos tiene que enseñar cómo logras esas increibles fotos), qué pintaza¡¡¡
45.- Unas croquetas de quinua que nos envía Mar, desde Sabores Perdidos y que yo personalemente intentaré hacer en cuanto pueda.
46.- El Secretario nos ha hecho esperar por su receta, pero ha merecido la pena esperar por estos apetitosos saquitos de quinua con mariscos y sino juzgar vosotros mismos. No dudeis en visitar Desde nuestra Cocina.
48.- Rezeditas aporta otra receta dulce con unos buñuelos de quinua mirar qué pintaza tienen¡¡.
52.- Bajoqueta desde las Recetas de la Glutoniana nos envía su receta en catalán y castellano así que os dejo el enlance para ambas posibilidades de empanadillas de quinoa (pinchar en el enlace del idioma para verla).
53.- Y el último, pero por ello no menos importante, El Capitán con una sugerentes receta de Milhojas de Curry de Quinoa con verduras y alga nori desde su blog Donde el viento nos lleve.
Me gustaría añadir dos aportaciones que desconozco el porqué se han traspapelado y Nuria de Cocinarte merece que estén aquí por el cariño e ilusión conque las ha mandado, por ello aquí os presento "las huidizas" en el número 54 (merece la pena bajar ahasta allí ;-))):
Y como buena amante de la quinoa y experta en sus preparaciones nos envía un enlace a varias recetas que os adjunto, no dudéis en ir a visitarlas¡¡¡. ;)))
Muchos bicos para ti Nuria y lamento el "incidente"