domingo, diciembre 30, 2007

hemc 18 - legumbres

Alica la anfitrióna del hemc 18 ha elegido

hemc18 - legumbres



como tema. Las legumbres se pueden considerar alimentos nutricionalmente recomendables teniendo en cuenta su composición en proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, minerales y vitaminas. Se recomienda consumir legumbres dos veces por semana. por eso las recetas seran bienvenidas! ;-)


participar en el evento es muy fácil:
cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso algo con legumbres

  • tomar una foto (es voluntario)
  • crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #18
  • dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 25 de enero)

el ultimo día para entregar tu receta será el 25 de enero. en los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas.

para facilitar el resumen os ruego de mandar una or dos recetta como máximo por blog. muchas gracia por vuestro comprensión.

si tienes algunas dudas no dude en preguntarme.

Alicia y yo estamos ansiosas por ver vuestras recetas!


hemc18 - legumbres

podéis anunciar el evento con su logo en vuestro blog. copiar el codigo siguente en vuestro blog:
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75 comentarios:

  1. Anónimodiciembre 31, 2007 12:11 p. m.

    la verdad es que con estos frios que estamos pasando...vendran bien las legumbres...
    ...
    feliz 2008¡¡¡¡

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  2. Anónimodiciembre 31, 2007 12:54 p. m.

    me gusta el tema mucho, y ya estoy pensando ideas.
    lo que pasa es que me parece muy amplio dicho así. Si se especificara: lentejas, judías blancas, azuki o garbanzos... me parecería mejor, porque a este paso, si lo englobamos todo, vamos a acabar en un par de meses: las frutas, las hortalizas, las algas...

    un saludo

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  3. Margotdiciembre 31, 2007 1:09 p. m.

    Me parece estupendo.
    Un abrazo.
    FELIZ 2008
    Margot

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  4. Margaritadiciembre 31, 2007 6:58 p. m.

    Estupenda elección, que ricas y reconfortantes suelen ser todos los platos de cuchara y con legumbres más si cabe.

    Nos vemos ;)

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  5. c de cocinaenero 01, 2008 3:10 p. m.

    Voy a ser la primera en estrenar este tema...sin saber qué ingrediente sería este mes, el otro día hice unos guisantes con jamón que van muy bien al tema. Ahí va...y feliz año a tod@s!

    http://dietaseignalet.wordpress.com/2008/01/01/guisantes-con-jamon/

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  6. Caminar sin glutenenero 01, 2008 6:50 p. m.

    La verdad es que después de la mañana gélida de este inicio de año, el tema nos parece muy en consonancia con la época.

    Nuevamente.. ¡Feliz Año recien estrenado a tod@s!.

    Besotes,

    Ana y Víctor.

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  7. Andreaenero 03, 2008 12:34 p. m.

    Me gusta mucho estos ingredientes, a ver si me viene la inspiracion al menos con una receta ya que se acabaron las comilonas navideñas
    Feliz Año a todos
    Andrea

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  8. Liliana Fuchsenero 04, 2008 1:23 p. m.

    Este tema viene genial, por el frío, por ser ingredientes fudamentales que en muchas casas se están perdiendo, y porque apenas he cocinado nada con legumbres (confesión). Estupendo para aprender muchas recetas nuevas!

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  9. Anónimoenero 05, 2008 8:09 p. m.

    pues sí, en realidad lo elegí por eso mismo porque me encantan pero nunca sé cómo prepararlas así nos damos muchas ideas!!

    Aquí está la mía

    http://bastet30.livejournal.com/69956.html

    Saludos y feliz año a todos!!

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  10. Anaenero 07, 2008 1:20 p. m.

    Me encanta el tema que has elegido, de hecho en casa se toman legunbres al menos una vez a la semana

    Dice mi hijo, que si esta receta la hacen en un programa de TV, al día siguiente sube el precio de los langostinos… esta es mi aportación a hemc-18-legumbres

    garbanzos marineros

    Un besote. Ana

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  11. la sopa gansaenero 08, 2008 3:47 p. m.

    Esta es nuestra receta para el HEMC 18:
    Alubias carillas en salsa verde

    Saludos a todos de La sopa gansa

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  12. Anónimoenero 08, 2008 8:51 p. m.

    Mi receta para este HEMC de legumbres:
    Fabines con Pantruque
    http://www.espacioblog.com/enlasdosorillas/post/2008/01/08/fabines-con-pantruque

    Saludos

    Nima

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  13. Unknownenero 08, 2008 11:09 p. m.

    España y Mèxico, mis dos terruños. España me viene por mi abuelo materno (papà totote) que por ser hijo de español era español y "Mèxico Lindo y ¡¡mmmhhhh que rico!!", he vivido aqui por treinta y....pico de años; asi que participarè en esta ocaciòn con una simple fabada, asi, sin apellido, es la que hacìa mi madre y ahora hago yo; y con frijoles no se si puercos o charros, a lo mejor "posteo" las dos y participo con la que me salga màs sabrosa.
    Como siempre regreso rapidito
    Raulillo desde Tijuana

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  14. Margotenero 09, 2008 3:23 a. m.

    Hola a todos.
    Ya tengo la receta , pero no estoy muy satisfecha, le falta diseño al plato,es solo comestible, y a mi me gusta que se visualize primero,y despues se coma.... en fin esta bueno... ja ja.
    Foi con cama de alcachofa y manzana acompañado de judias salteadas.
    www.margot-ulldeperdiu.blogspot.com
    Besos
    margot

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  15. Margotenero 09, 2008 5:04 p. m.

    Hola a todos!
    Esta es mi aportación al Evento del mes de Enero.
    Un abrazo a todos.
    Margot
    http://margot-ulldeperdiu.blogspot.com

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  16. Margotenero 09, 2008 5:07 p. m.

    jajajaja.
    No me acordaba que lo habia enviado.
    Lo mandé casi a las 4 de la mañana, estaria dormida, pero ahora tampoco estaré muy despierta ja ja
    He mirado los mensas menos el último que es el mio, jajajaj.
    Sorryyyyyyy!!!

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  17. Suenero 09, 2008 10:07 p. m.

    Os mando mi aportación sobre este tema que me chifla, -perdón por la extensión de consejos en la receta-.Un abrazo legumbrero.

    Judías blancas con codorniz

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  18. Unknownenero 09, 2008 10:10 p. m.

    ¡Me encanta el tema de este mes!...

    Aunque pienso que probablemente todas y cada una de las legumbres se merecerían ser protagonistas de una edición de HEMC, ¿no os parece?...

    Las legumbres están omnipresentes en mi cocina, como alimentos altamente nutritivos, saludables, ricos en vitaminas, minerales y fibra... además, son unas de las mejores proteínas para los que seguimos una dieta vegetariana...

    Bueno, no me enrollo más... mi primera contribución...

    Aromas de la cocina hindú para un vindaloo menos picante de lo habitual, con el garbanzo como principal protagonista...

    Curry vindaloo de garbanzos

    Espero que os guste...

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  19. Javier Vegaenero 10, 2008 12:53 p. m.

    Esta es mi aportacion para el mes de las legumbres. Dorayaki

    http://www.intentandococinar.com/2008/01/dorayaki.html

    Salu2

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  20. The Intercultural Kitchenenero 10, 2008 5:12 p. m.

    Mmm... legumbres... fantásticas, y lo de dedicarle un HEMC a cada legumbre me parece una idea estupenda, se lo merecen.
    Mi receta para enero:

    Fatteh o desayuno con garbanzos

    ...esto del HEMC engancha!!!

    Saludos,

    Noema :D

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  21. Anónimoenero 10, 2008 5:30 p. m.

    Esta es la receta que he hecho para esta edición, es un plato típico del sur de Francia, “Boles de picoulat” (albóndigas picantes con judías blancas). Existen muchas versiones, esta es la versión de mi abuela, o sea un plato muy muy casero.
    Boles de picoulat

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  22. Pilar - Lechuzaenero 10, 2008 7:41 p. m.

    Para esta ocasión, he preparado una receta de cocina tradicional, hecha totalmente con productos gallegos. Espero que os guste y os animéis a preparla.

    Fabas de Lourenzá con almejas de Noia

    Un saludo

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  23. Silvia y andresenero 10, 2008 11:09 p. m.

    Hola a todos pues de legumbre un clasico a ver que os parecen estas lentejas con arroz.
    http://delahuertaalamesa.blogspot.com/search/label/HEMC
    Saludos.

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  24. Anónimoenero 11, 2008 10:36 a. m.

    Pues aprovecho esta Judiada Mixta con Oreja y Mondongos Varios de Cerdo para participar.ESo si, la de guerra que me dio, como vereis...

    http://blogs.ya.com/gourmetporcasa/200712.htm#71

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  25. Las Recetas de Lalaenero 11, 2008 11:12 a. m.

    Puedo participar yo tambien .. ??? si he entendido bien .. tengo que presentar una receta con el tema de ahora las legumbres publicarla en mi blog y poner aqui un enlace a mi blog ..??? .. espero vuestras respuestas gracias !!!

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  26. eu93enero 11, 2008 1:39 p. m.

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  27. eu93enero 11, 2008 1:44 p. m.

    Estaba intentando poner un enlace pero no me sale .. en fin ...

    Que me parece muy divertido y me gustaría participar, es una receta muy sencilla y clásica, está explicada de dos maneras, con ayuda del microondas si la hacemos para dos, y con ayuda del thermomix si hacemos cantidad para cuatro:

    Verdinas con Almejas:
    http://eu93.blogspot.com/2007/12/verdinas-con-almejas.html

    Un beso

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  28. Las Recetas de Lalaenero 11, 2008 6:05 p. m.

    Hola ... buenas ... me he decidido .. a participar y bueno espero que os gusten ..

    [/url=http://lasrecetasdelala.blogspot.com/2008/01/cocido-con-garbanzos.html]Cocido de garbanzos[/url]

    un saludo de lala

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  29. Andreaenero 12, 2008 1:25 p. m.

    Hola, esta es una comida que se hace en Argentina los dias mas frios, y esta muy sabroso espero que os guste.

    http://gatoquepesca.blogspot.com/search/label/Legumbres

    Saludos
    Andrea

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  30. Caminar sin glutenenero 13, 2008 7:15 p. m.

    Este tema es estupendo, y máximo en estas fechas de frío, donde lo que nos apetecen son platos de “cuchara” calentitos, así que aquí va nuestra aportación a este evento culinario de HEMC#18.

    ALUBIAS ROJAS DE COVARRUBIAS, APTAS PARA CELÍACOS

    Como a nosotros lo que nos gusta es caminar, no solo hemos puesto la receta, sino que también los lugares que visitamos en la zona de donde son originarias estas alubias.

    Esperamos que os guste, y como ponemos son aptas para celíacos, pero en este caso no son aptas para nuestros amigos vegetarianos.

    Un abrazo,

    Ana y Víctor.

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  31. Margaritaenero 13, 2008 11:44 p. m.

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  32. Margaritaenero 13, 2008 11:46 p. m.

    Os dejo mi contribución a este fantástico tema, flan de cocido

    Espero que os guste

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  33. Marianenero 14, 2008 9:16 a. m.

    Este més hago mi aportación con una simple a la vez que riquísima receta :fabes con almejas ...

    http://lacocinitadequiros.blogspot.com/2008/01/fabes-con-almejas.html

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  34. Salvaenero 14, 2008 9:32 p. m.

    Os dejo mi primera contribución, bien sencilla, pero contundente:

    ARROZ CALDOSO CON GARBANZOS Y BLANQUET


    Espero que os guste
    Un saludo,
    Salva.

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  35. Qalamanaenero 15, 2008 12:30 p. m.

    ¡Hola!
    Esta es mi aportación: albóndigas garbanceras, espero que os gusten!

    http://mundoqalamana.blogspot.com/2008/01/hemc-18legumbres.html

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  36. Aidaenero 15, 2008 2:43 p. m.

    Hola a todos,


    me gustaría saber si la harina de garbanzos se puede considerar como "legumbre" a los efectos del HEMC de este mes? Hay un montón de recetas que me encantaría probar con ella (como las crêpes de garbanzos, o las albóndigas para los kebabs ... hmmm)

    Qué os parece?

    Saludos nevados desde Suiza!

    Aida (de HandsInDough)

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  37. Andreaenero 15, 2008 3:40 p. m.

    Hola, esta es mi segunda receta, la verdad es que la entrada es antigua pero la receta la repito, espero que os guste.
    Es una pizza de garbanzos
    http://gatoquepesca.blogspot.com/2007/10/faina-rpido.html

    Saludos

    Andrea

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  38. Anónimoenero 15, 2008 5:34 p. m.

    hola esta es mi primera receta que mando. A ver si os gusta.
    He hecho unas judías verdinas con carabineros y una crema a base de tofu... ligeritos para ser legumbres. A ver si os gusta

    http://inigoaguirre.wordpress.com/2008/01/15/judias-verdinas-con-carabineros-y-crema-de-tofu/

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  39. Unknownenero 15, 2008 7:09 p. m.

    Tal y como se nos estan poniendo las cosas la cocina de deshechos será más que habitual.
    Os dejo estos deliciosos GARBANZOS FRITOS, hechos con las sobras de un cocido.
    elo-cocina.blogspot.com/2008/01/nuestra-nueva-contribucin-al-hemc.html

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  40. Maronaenero 15, 2008 7:47 p. m.

    Pues mi contribución también está ya lista! VIVA!!!!
    A ver si os gusta...
    http://eltiempodelamarmota.blogspot.com/2008/01/exotismos.html
    Un abrazo!!!

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  41. Adienero 15, 2008 9:25 p. m.

    Hola¡¡ os dejo mi entrada para el HEMC #18 de las legumbres... vaya cantidad de recetas buenas... me encanta el tema. Un beso.

    http://panyvarios.blogspot.com/2008/01/potaje-de-cebada-lentejas-y-acelgas.html

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  42. Anónimoenero 16, 2008 11:37 a. m.

    Este mes sí llego a tiempo, os presento mi Aspic de Garbanzos.

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  43. El Secretarioenero 16, 2008 12:02 p. m.

    Hola amigos.

    Para este mes nos hemos decidido por un POTAJE AL AROMA DE NARANJA CON RECAÍTO (misterio, misterio...)

    http://desdenuestracocina.blogspot.com/2008/01/potaje-al-aroma-de-naranja-con-recato.html

    Saludos y buen provecho.

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  44. Anónimoenero 17, 2008 10:39 a. m.

    Ya voy haciéndome experta en el tema... es la segunda vez que participo, esta vez con la receta fácil del Chile con carne

    http://honeybunny83.spaces.live.com/blog/cns!BCBE4D2F3C426E5!2371.entry

    Por cierto, qué hay que hacer para proponer un tema y/o ser anfitrión del mes? Se me ocurren varios ingredientes para proponer...

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  45. Martaenero 17, 2008 11:37 a. m.

    Ya estamos aqui. Esta vez he llegado a tiempo.

    Besitos

    http://misfogones.blogspot.com/2008/01/hemc18-ensalada-de-garbanzos-chickpea.html

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  46. Anónimoenero 17, 2008 1:42 p. m.

    Mercedes para proponer un tema , solo tienes que escribir a laollasuiza(arroba)gmail(punto)com y proponer tu tema....
    un pequeño recordatorio, hasta ahora hemos hecho:
    sopas frias
    ciruelas
    arroz
    patatas
    calabazas
    platos navideños
    pimientos
    pollo
    pescado
    chocolate
    berenjena
    langostinos
    champiñones
    algas
    bacalao
    frutos secos

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  47. Anónimoenero 17, 2008 4:12 p. m.

    Bueno pues aquí os presento mi primera aportación al HEMC 18, y he preparado dos recetas, una ligera
    ALUBIAS CARILLAS CON VERDURAS y otra más contundente HABAS CON LONGANIZAS Y MORCILLAS

    Un saludo de Amparo desde Palma de Mallorca.

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  48. Marenero 17, 2008 4:49 p. m.

    Bueno, ahí va mi primera contribución al hemc. Yupiiiiiiiiiiiiii!!
    http://saboresperdidos.blogspot.com/2008/01/navidad-potaje-misa-y-sanseacab.html
    Besos a todo el mundo.

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  49. Shitakienero 17, 2008 9:56 p. m.

    Bueno pues aqui os presento mi primera aportación al HEMC , y para celebrarlo he hecho dos recetas una ligera

    ALUBIAS CARILLAS CON VERDURAS

    y otra más contundente
    HABAS CON LONGANIZAS Y MORCILLAS

    Espero que os gusten.Un saludo de Amparo desde Palma.

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  50. Jose, a secasenero 18, 2008 12:22 a. m.

    Hola a tod@s:

    Soy nuevo por aquí pero me ha encantado la idea. Esto de los eventos culinarios ya se hace en otros países y hacía falta algo igual en España, la cuna de la cocina mediterránea.

    Voy a participar con una receta que, si bien no es de la nueva cocina, si pertenece a la cocina de siempre, a la de nuestras madres y abuelas: las Lentejas guisadas al estilo de mi madre.

    Hace bastante tiempo que realicé la entrada en mi blog de cocina pero la rescato para vosotros.

    Un saludo a tod@s.

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  51. Anónimoenero 18, 2008 1:55 a. m.

    Vuelvo de nuevo al HEMC (que maravilla, que concurrido esta esto!!) con una receta sorprendente que esconde otra mas "normal" ;)

    Tostada de cacahuete, pepino y sambal, aqui:
    http://iban.com.es/tequedasacenar/?p=443

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  52. Anónimoenero 19, 2008 1:46 p. m.

    Hoy he preparado esta ensalda, espero que te guste: Garbanzos con vinagreta de tomate.
    A nosotros nos encantan las ensaldas e legumbres

    garbanzos-con-vinagreta-de-tomate

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  53. Anónimoenero 20, 2008 5:28 a. m.

    Lo que es la casualidad. Acabo de publicar una receta de Lentejas en Algarrobina que me encanta. No se si en España usen el nombre Algarrobina. Llegó al Perú desde allá, con nombre árabe y todo, pero temo que ahora sea sólo un nombre geográfico, entre Murcia y
    Almería.

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  54. Saraenero 20, 2008 12:31 p. m.

    uiuiui, que casi no llego esta vez!

    Aquí tenéis, una recetilla de mi madre, muy rica.

    http://tastaolletes.blogspot.com/2008/01/cigrons-amb-espinaques-garbanzos-con.html

    Que os guste!

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  55. El Capitán.enero 20, 2008 11:59 p. m.

    Un clásico del norte que no podía faltar. Un plato contundente y lleno de tradición:
    Alubias rojas con todos sus sacramentos.


    Saludos

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  56. El Capitán.enero 21, 2008 12:02 a. m.

    ...esta vez con link

    http://the-flying-pilgrim.blogspot.com/2008/01/hemc-18-legumbres.html

    Sorry!!

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  57. Unknownenero 21, 2008 7:56 a. m.

    He aquí mi participación en el hemc 18: http://cocinandocontodoslossentidos.blogspot.com/2008/01/hemc-18-fabada.html y http://cocinandocontodoslossentidos.blogspot.com/2008/01/hemc-18-frijoles-puercos-estilo-colima.html
    Regreso
    Raulillo desde Tijuana

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  58. Anónimoenero 22, 2008 12:17 a. m.

    Creía que esto iba a estar inundado y resulta que mi fabadita es la segunda, menudo invierno vamos a pasar con estas recetas, ¿quién le teme al frío?.

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  59. Emperatrizenero 22, 2008 1:50 a. m.

    Hola!!!
    Por acá dejo mis dos recetas:
    http://bienmesabe1.blogspot.com/2008/01/tartaletas-de-caraotas.html y http://bienmesabe1.blogspot.com/2008/01/sopa-de-caraotas-negras-frijoles-negros.html
    Muchos saludos!!!

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  60. Zulmy Garcíaenero 22, 2008 6:52 a. m.

    Mi aporte es un
    Pan de Caraotas Negras
    Muy a la venezolana ;)

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  61. Unknownenero 22, 2008 8:36 a. m.

    Ahí va mi segunda y última contribución...

    Es que a veces se me cruzan los cables "culinarios" y me da por hacer cosas raras, je, je...

    Cocina fusión italo-mexicana, je, je... :-)

    Pizza de frijoles

    Un saludo a tod@s...

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  62. Anónimoenero 22, 2008 4:44 p. m.

    "Garbanzos Castellanos" ..con esta receta sencilla y tradicional, me presento al HEMC-18 Saludos y muchas gracias por vuestro trabajo.

    http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2008/01/22/garbanzos-castellanos/

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  63. Monaguilloenero 23, 2008 1:08 p. m.

    Como siempre con el tiempo pegao al culo aqui os dejo mi recetilla.....


    Solomillo albardado , col, salsa de cacahuete y canelon de setas


    enhorabuena a todos los participantes y en especial a la organizadora!


    ciaooo

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  64. Monaguilloenero 23, 2008 1:10 p. m.

    Vaya por dios... se me fue una L en el enlace...


    Solomillo albardado , col, salsa de cacahuete y canelon de setas

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  65. laollasuizaenero 23, 2008 3:11 p. m.

    mi contribucion:

    alubias carillas con calabaza y chorizo

    http://laollasuiza.blogspot.com/2008/01/hemc-18-alubias-carillas-con-calabaza-y.html

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  66. Garbanzosenero 23, 2008 5:42 p. m.

    Pues aqui llego yo tambien con mi contriubucion.
    MACARRONES CON GARBANZOS Y GAMBAS
    Un plato unico muy bueno aunque parezcan raros los ingredientes
    Animense a probarlo
    http://rincondefedri.blogspot.com/

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  67. Anónimoenero 23, 2008 5:50 p. m.

    Hola esta es primera vez que participo aquí, os dejo mi aportación, PASTISSETS DE CIGRONS (garbanzos) espero que os guste, un saludo para tod@s
    http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=333083633304360344&postID=2751745439655049547

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  68. Anónimoenero 23, 2008 5:54 p. m.

    vuelvo a repetir porque no sé si habia puesto bien el enlace (soy la de los pastissets de garbanzos)http://cocinandoconvero.blogspot.com/2008/01/pastissets-de-cigrons-garbanzos.html

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  69. Remealsurdelsurenero 24, 2008 5:13 p. m.

    Esta es mi aportación
    Potaje de garbanzos, espero que os guste

    http://alsurdelsurblog-salado.blogspot.com/2008/01/potaje-de-garbanzos.html

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  70. Gemmaenero 24, 2008 5:16 p. m.

    Aquí dejo mi participación al HEMC, también en dulce como Vero, y original. Espero que os guste!

    Sopa de Te Verde y Menta con Garbanzos Azucarados

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  71. Chisenero 24, 2008 8:06 p. m.

    Hola a todos, aunque no soy muy "legumbrera" colaboro con algo que si me encanta: los guisantes.
    Os propongo unos Cocarrois de guisantes.

    http://canloi.blogspot.com/2008/01/hemc-18-legumbres.html

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  72. Unknownenero 25, 2008 3:52 p. m.

    BUENAAAAAAS!

    Yo he hecho algo light para que mis lentejitas no se enfaden ;-)
    Me parece que me van a salir muy quisquillosas culinariamente hablando.. jejeje


    http://vidaculinaria.blogspot.com/2008/01/tapa-de-brie-i-favetes.html

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  73. Unknownenero 25, 2008 5:25 p. m.

    Mi segundo plato: unas simples y deliciosas alubias pintas estofadas con costilla de cerdo.
    Espero sea de vuestro agrado.

    elo-cocina.blogspot.com/2008/01/alubias-estofadas-con-costilla.html

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  74. Marisabelenero 25, 2008 7:20 p. m.

    Aquí... un poquito tarde pero quisiera enseñaros esta receta superrrápida y riquísima !!!
    http://vianda.blogspot.com/2007/12/pochas-de-bote-al-estilo-de-maribel.html

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  75. Ammaenero 25, 2008 11:11 p. m.

    Espero llegar a tiempo. Esta es mi primera receta en este enlace.
    Les traigo un plato muy tipo de los Llanos de mi pais, Venezuela
    Palo a pique. Espero que les guste
    http://lapasiondeana.blogspot.com/

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