sábado, marzo 29, 2008

hemc 21 - soja

Qalamana es la anfitriona del hemc 21 y ha elegido

hemc21 - soja


como tema.

la soja es un alimento polivalente y del que se obtienen gran variedad de productos: harina, aceite, lecitina, bebida de soja, tofu, productos fermentados con sal (tamari) o sin sal (tempeh) y otros como los brotes de soja. a vosotros a jugar!

participar en el evento es muy fácil:
  • cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso soja
  • tomar una foto (es voluntario)
  • crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #21
  • dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 25 de abril)

el ultimo día para entregar tu receta será el 25 de abril. en los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas.

para facilitar el resumen os ruego de mandar una o dos receta como máximo por blog. muchas gracia por vuestro comprensión.

si tienes algunas dudas no dude en preguntarme.

Qalamana y yo estamos ansiosas por ver vuestras recetas!



hemc21 - soja

podéis anunciar el evento con su logo en vuestro blog. copiar el código siguiente en vuestro blog:
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73 comentarios:

  1. Anónimomarzo 29, 2008 10:25 a. m.

    dificil eleccion...
    pero no nos amedrentaremos¡¡¡¡
    a por ello¡¡¡¡
    //otra cosa es que, como siempre, nos pille el toro, y seamos de los ultimos//
    ;)

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  2. SILVIAmarzo 29, 2008 1:24 p. m.

    Me encanta tu blog y por eso te he nominado para el Premio Calidez, pásate por mi blog y ves las condiciones.
    Un beso
    Mauser

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  3. Marianmarzo 29, 2008 1:40 p. m.

    bueno pues un buen ingrediente ...ahora a pensar ,poner en practica y pasar al blog ...cuenta conmigo ,tengo buena boca y todo producto que pueda encontrar (hay ingredientes que no en todos sitios se venden)
    con el haré una o dos recetas ...¡¡seguro¡¡

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  4. Marianmarzo 29, 2008 5:49 p. m.

    Pues seré la primera para animar a la gente a que participe ,incluso a "quien" en el anterior no lo hizo con una receta .

    lo hago con :

    OMELETTE DE BROTES DE SOJA CON ENSALADA AL VINAGRE DE MIEL

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  5. Marta Ramírezmarzo 29, 2008 8:10 p. m.

    Bueno, Yo en el anterior metí la pata, así que intentaré corregirme en este. Entiendo que se puede poner una receta en cualquiera de las formas en que se encuentra la soja, ya sea como bebida, legumbre, germinado, etc. ¿es así?

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  6. laollasuizamarzo 29, 2008 9:05 p. m.

    @vanadis
    si, has entendio bien, es asi.

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  7. Ajonjolimarzo 30, 2008 1:52 p. m.

    pero que no sea transgénica!!!!!!!!
    abajo monsanto !!!!!!
    Bueno, yo el anterior me lo perdí pero este mes mandaré algo

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  8. Caminar sin glutenmarzo 30, 2008 8:32 p. m.

    ¡Hola Qalamana!, un buen ingrediente este que has elegído para este evento 21.

    Así que ahora nos pondremos a ver que receta presentamos.

    Besotes,

    Ana y Víctor.

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  9. Margaritamarzo 30, 2008 10:18 p. m.

    Diferente pero atractivo alimento, es el momento de saber algo más de ella.

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  10. Andreamarzo 31, 2008 11:30 a. m.

    ¡¡¡QUE DIFÍCIL!!!! al menos para mi a ver si se me ocurre algo.

    Saludos
    Andrea

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  11. Anxiñosmarzo 31, 2008 6:07 p. m.

    Pues espero q esta vez no me pille el tren como el mes pasado y me de tiempo de poner algo. Muy buen tema!!

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  12. Unknownmarzo 31, 2008 9:23 p. m.

    Interesante ingrediente y hay mucho material de donde hechar mano.
    ¡¡hay mirian!! me ganaste con la primera receta.
    Regreso rapidito
    Raulillo desde Tijuana

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  13. Pilar - Lechuzamarzo 31, 2008 9:59 p. m.

    No he cocinado nunca nada con soja. Pero me pongo las pilas y empiezo a investigar desde ya!!!!

    Un saludo

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  14. CARMENabril 01, 2008 11:25 a. m.

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  15. CARMENabril 01, 2008 11:30 a. m.

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  16. CARMENabril 01, 2008 11:42 a. m.

    Es la primera vez que participo, espero hacerlo bien. La receta que propongo es muy fácil pero es muy resultona.

    http://cuartitopamiscosas.blogspot.com/2008/04/tarta-de-queso-y-soja.html

    Espero haber puesto bien el enlace.
    Un saludo.

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  17. la sopa gansaabril 01, 2008 4:27 p. m.

    Aqui va nuestra receta, con soja por doble partida: brotes y salsa de soja

    Rollitos de primavera
    Saludos de tere y moises

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  18. eu93abril 02, 2008 1:17 p. m.

    Os mando mi aportación, y de paso una pregunta.

    Yo esta receta ya la tenía publicada, aunque ahora he modificado la entrada anotando que participa en el HEMC#21, ¿es valido o debería ser una receta nueva??

    Aquí está "Albondigas de Tofu"
    http://eu93.blogspot.com/2007/11/albondigas-de-tofu.html

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  19. veroabril 02, 2008 9:58 p. m.

    Hola aquí os dejo mi recetilla, en este caso he utilizado leche de soja y como no un postre.
    http://cocinandoconvero.blogspot.com/2008/04/torrijas-con-crema-de-leche-de-soja-y.html

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  20. Anónimoabril 02, 2008 11:02 p. m.

    Estupenda tu elección, y yo estaré encantada de participar... ya veré que se me ocurre.

    Besos. Ana

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  21. Marta Ramírezabril 03, 2008 1:01 p. m.

    Esta vez traigo un postre para endulzar un poco mi metedura de pata del tema anterior. Espero que os guste

    FLAN DE CHOCOLATE Y CANELA

    Ingredientes:

    3 huevos
    2 yemas
    1/2 litro de leche de soja
    150 gr de azúcar
    1 cucharada de cacao (Yo use 100%Cacao)
    y cucharadita de canela

    Batimos todo junto y lo vertemos en un molde, yo use uno redondo de un litro de estos de aluminio.
    Ya solo cocino en mis máquinas, en esta ocasión la GM, así que lo puse en la cubeta y tapado con papel aluminio. Menu: guiso.

    FLAN DE CHOCOLATE Y CANELA

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  22. Cristinaabril 03, 2008 2:06 p. m.

    Hola es la segunda vez que participo en un evento (antes en el de bizcochos, el tema de éste mes es muy interesante y ya le estoy cogiendo el gustillo, aquí os dejo esta receta que hice hace unos días.
    Un potaje de lentejas y soja.

    http://lacocinadelacrinch.blogspot.com/2008/03/potaje-de-lentejas-y-soja.html

    Un saludo!

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  23. El Secretarioabril 03, 2008 6:38 p. m.

    Hola amigos.

    Este mes vamos a poner un riquísimo y sencillo BATIDO DE SOJA Y AGUACATE (con un toque de mermelada casera...)

    Más detalles y enlace, en breve.


    Abrazos.

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  24. Unknownabril 03, 2008 10:56 p. m.

    Hola, me estreno en este estupendo blog con mi receta de soja verde. Espero que os guste, quedó muy rica. Me falta la foto, en unos días la cuelgo.

    http://lacacharreriarecetas.blogspot.com/2008/04/potaje-de-verduras-casi-vegetariano.html

    Un saludo.

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  25. Aguamarina28abril 04, 2008 1:40 a. m.

    Hola, es la primera vez que voy a participar en el evento.
    Propongo una Ensaladilla Rusa a mi modo.
    Mañana publico y os pongo el enlace.

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  26. Unknownabril 04, 2008 4:45 a. m.

    Hola:
    Aqui esta mi primera contribución de este mes: http://cocinandocontodoslossentidos.blogspot.com/2008/03/hemc-21-leche-de-soya-y-tofu.html
    Regreso rapidito
    Raulillo desde Tijuana

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  27. Maronaabril 04, 2008 8:25 a. m.

    A ver, a ver... que interesante el tema del mes... hay tantas formas de soja y tantas maneras diferentes de prepararla... me voy a poner a pensar... mmmmh...
    Besos!

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  28. famalapabril 04, 2008 1:02 p. m.

    Yo en un principio no sabía que se podía usar cualquier versión existente de soja, leche, brotes, etc... y no se me ocurría nada...ahora pensaré qué hago que nunca la he usado.

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  29. Aguamarina28abril 05, 2008 12:40 a. m.

    ¡Hola de nuevo!
    Como dije ayer, aquí tenéis mi receta para el HEMC de éste mes:

    Ensaladilla Rusa a mi modo.

    http://cuadernosdeaguamarina.blogspot.com/2008/04/ensaladilla-rusa-mi-modo.html

    Espero haber puesto bien el enlace.

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  30. Anónimoabril 05, 2008 7:54 p. m.

    Interesantísimo este mes. Me apunto!!
    besos

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  31. Anónimoabril 05, 2008 10:30 p. m.

    Es la primera vez que me animo a participar, espero no meter la pata y que la receta sirva para este HEMC #21 (aunque la soja esta presente en la receta no es la protagonista de la misma):

    Pez espada con gambas caramelizadas

    Espero que les guste y que cumpla con los requisitos para participar en este HEMC, ya estoy pensando en la segunda receta, a ver si se me ocurre algo.

    Saludos, Moo.

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  32. RUBENabril 06, 2008 10:24 a. m.

    Hola,
    Pues aquí tienes mi primera propuesta para ésta iniciativa.
    Como veras está en catalán, por lo que he puesto el enlace a un traductor.
    Receta: Salteado de soja, con nabos i remolacha
    Blog: A la Cuina
    Un saludo,
    Ruben

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  33. RUBENabril 06, 2008 10:25 a. m.

    me dejaba el enlace:
    http://alacuina.blogspot.com/2008/04/saltat-de-soja-nap-i-remolatxa.html

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  34. tomyabril 06, 2008 7:18 p. m.

    Vamos a utilizar la lecitina de soja, esa que nos sirve para hacer sutiles aires en este caso AIRE DE AGUA DE MAR
    ALCACHOFAS CON BERBERECHOS Y AIRE DE AGUA DE MAR
    http://entrecolycollechuga.blogspot.com/2008/03/alcachofas-con-berberechos-y-aire-de.html

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  35. dolorssabril 06, 2008 8:29 p. m.

    La propuesta de este mes la encuentro muy interesante y me ha permitido añadir un alimento a mi cocina que es la soja germinada fresca. espero os guste este plato que en casa hemos encontrado muy muy bueno, con diversos sabores y texturas.

    http://blogdecuina.blogspot.com/2008/04/turbantes-de-calabazn-con-esprragos-y.html

    Dolors

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  36. El Secretarioabril 06, 2008 9:20 p. m.

    Hola amigos.

    ¡Ea, ya está!

    BATIDO DE SOJA Y AGUACATE CON UN TOQUE DE MERMELADA CASERA:

    http://desdenuestracocina.blogspot.com/2008/04/batido-de-soja-y-aguacate-con-un-toque.html


    Fácil, rico, nutritivo, económico y atractivo.

    Estamos pensando en una segunda aportación de Tempura de brotes de soja y otros.
    Ya volveremos por acá...

    Abrazos a todos y buenas recetas.

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  37. Anónimoabril 07, 2008 4:40 p. m.

    bueno,
    esta vez no llego muy tarde...
    (y eso que el tema era un reto...)
    ahi va:
    http://quenoespocoyamanece.wordpress.com/2008/04/07/hemc21/

    //me podria enseñar alguien como poner el enlace en vez de la direccion entera?gracias//
    bepoº

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  38. The Intercultural Kitchenabril 08, 2008 9:41 a. m.

    Hola a todos, estupendos platos hasta ahora. Aquí va el mío:

    Tofu a la tailandesa

    Qalamana, una estupenda elección!

    Saludos, :-D

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  39. Anónimoabril 08, 2008 4:19 p. m.

    hola,
    estoy en el proceso de hacer salsa de soja, y hace un tiempo hice leche de soja y tofu, así que aquí van los dos links a los posts:

    el de la salsa:
    http://inigoaguirre.wordpress.com/2008/04/07/primeros-pasos-en-la-elaboracion-de-salsa-de-soja/

    y el de la leche de soja y el tofu:
    http://inigoaguirre.wordpress.com/2008/02/06/leche-de-soja-y-tofu-casero/

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  40. Cristinaabril 08, 2008 5:17 p. m.

    Holaa! como me he vuelto a animar os presento esta segunda receta, era la primera vez que experimentaba con la soja texturizada, y la receta quedó riquísima de sabor. Ahi el enlace de mis albóndigas de soja:
    http://lacocinadelacrinch.blogspot.com/2008/04/albndigas-de-soja.html
    Un saludo!

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  41. Margotabril 09, 2008 10:04 a. m.

    Hola a todos.
    Ya tengo mi aportación de este mes...
    Y se llama...
    "Toque"
    Fusión de cremas con "Toque" exótico de mango.
    http://om-tare-soja.blogspot.com/.
    Besos
    Margot

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  42. Gemmaabril 11, 2008 8:33 a. m.

    ¡Cuántas recetas y todas ricas! Este tema tiene mucho éxito :)
    Aquí os dejo mi receta:
    Helado de batido de soja de chocolate con cookies de chocolate
    Espero que os guste!

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  43. Ajonjoliabril 11, 2008 11:48 a. m.

    Aquí va mi receta para este HEMC:
    O-konomi-yaki, tortas japonesas de harina de soja,
    http://laflordelcalabacin.blogspot.com/2008/04/okonomiyaki-tortitas-de-soja-para-el.html

    un saludo,

    Ajonjolí

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  44. Sonia Martín Mateoabril 11, 2008 12:24 p. m.

    Es la primera vez que participo y espero haberlo hecho bien. Lo de la informática no es lo mio. Ahí va la receta, Sopa japonesa de verduras y tofu. Con tofu y salsa de soja. Un abrazo
    http://aquesabenlasnubes.blogspot.com/2008/04/sopa-japonesa-de-verduras-y-tofu.html

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  45. Carmelaabril 11, 2008 12:32 p. m.

    Quiero hacer una pregunta pues ahora mismo no tengo ninguna receta con soja, aunque las hecho y quiero probar algunas nuevas. Tengo un paso a paso sobre como germinar soja hecho por mi. Esto valdría para participar en el hemc?

    Gracias

    Un saludo.

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  46. Anónimoabril 12, 2008 5:28 p. m.

    Normalmente utilizo los brotes de soja en ensalada o salteados con otras verduras.
    Para Hemc he querido probar algo diferente, calabacin con yogur de soja y semillas de sesamo tostadas...

    Crema de calabacín con soja y sésamo
    Me gusto mucho, un sabor diferente.

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  47. Adiabril 12, 2008 10:19 p. m.

    Bueno, aquí va mi granito de soja, digo de arena...
    Salteado de Arroz Salvaje y Verduras

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  48. tartasacherabril 13, 2008 3:03 a. m.

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  49. tartasacherabril 13, 2008 3:05 a. m.

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  50. tartasacherabril 13, 2008 3:10 a. m.

    Hola: Por fin he podido hacer mi aportación al evento de Hemc de este mes. Aquí dejo el enlace a ver si no tengo tantos problemas como la vez anterior. Deseo que os guste. Un saludo para todos los participantes.

    http://milpostres.blogspot.com/2008/04/semifro-de-yogur-de-soja-con-fresa-y.html

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  51. Anónimoabril 13, 2008 9:14 p. m.

    Hola chicos:

    Difícil para mí esto de la soja, por lo menos sin tratar, así que me decidí por un plato que realmente sale muy rico y que elaboro desde el boom de la salsa de soja.

    http://lacocinadeyaiza.spaces.live.com/Blog/cns!7C9C7D2B4A051357!113.entry

    Un beso a todos.

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  52. isabelma cocinillaabril 14, 2008 12:22 a. m.

    Pues bien, un poco más tarde que la anterior de jamón, pero con la misma alegría os mando mi aportación. Es una receta que hay que probar, porque está realmente muy rica y tiene muy buena presentación para cuando hay invitados. Os dejo el enlace:

    Isabelma Cocinilla

    http://isabelmacocinilla.blogspot.com/2008/04/fondos-de-alcachofa-con-arroz-oriental.html

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  53. Caminar sin glutenabril 15, 2008 8:14 a. m.

    En casa algunos nunca habían probado el tofu, y con el fin de que lo probaran en casa, hemos realizado una receta, con el deseo de que os agrade a tod@s, y en particular a tod@s l@s vegetarin@s.

    Es un plato ligero, sabroso, con buena textura, y que en casa ha gustado bastante, y por supuesto, como siempre... ¡sin gluten!.

    Esperamos que os agrade nuestra receta:

    TROMPETAS DE LOS ENANOS, EN EL BOSQUE DE SOJA

    Besotes, y buen caminar.

    Ana y Víctor.

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  54. Unknownabril 15, 2008 10:22 p. m.

    Aquí va mi primera contribución, a ver si da tiempo de hacer una segunda...

    Una versión vegetariana de un plato típico mexicano:

    TOSTADAS MEXICANAS CON TEMPEH

    Espero que os guste...

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  55. Annaabril 16, 2008 9:02 p. m.

    Os adjunto mi contribución: Pasta de soja con atún i olivas:

    http://elkiwiblau.blogspot.com/2008/04/pasta-de-soja-amb-tonyina-i-olives.html

    un beso,

    Anna

    ResponderEliminar
  56. Unknownabril 18, 2008 12:27 p. m.

    Pues pocos días tardé, je, je... ahí va mi segunda y última contribución, con otro de los derivados de la soja:

    FIDEOS CHINOS CON TOFU AHUMADO MARINADO

    Espero que os guste...

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  57. Maronaabril 18, 2008 4:42 p. m.

    ¡Ya está! ¡Ya he publicado la recetilla! A ver si os gusta... a mí me gustó:

    Alioli de tofu sedoso

    ¡Besos a todoooos!

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  58. canelaabril 19, 2008 10:40 p. m.

    Holaaaa, un poco tarde, pero aquí dejo mi primera aportación al HEMC de este mes.

    http://canelaychocolate.blogspot.com/2008/04/hatillo-oriental.html

    ¡Qué platos más interesantes he leído!

    Besos.

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  59. El Capitán.abril 21, 2008 5:48 a. m.

    Hoooola de nuevo: después de pinchar el mes pasado, vuelvo a la carga con una recetilla apañada, donde utilizo la soja en dos versionas, en salsa y en brotes.
    Un plato muy rico, donde la marinada deja la carne tierna y jugosa:

    Solomillo marinado en soja sobre cama de verduras con salsa de fuego.

    Ahí va el link:
    http://the-flying-pilgrim.blogspot.com/2008/04/hemc-21-solomillo-marinado-en-soja.html

    Espero que lo disfuteis.

    Hasta el mes que viene!!

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  60. Unknownabril 21, 2008 6:57 a. m.

    Hola:
    Mi segunda participación en el evento de este mes, esta posteado en mi otro blog.
    Aqui el enlace:
    http://paragentedesangredulce.blogspot.com/2008/04/hemc-21-ensalada-de-vegetales-con.html
    Regreso rapidito
    Raulillo desde Tijuana

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  61. Qalamanaabril 21, 2008 1:14 p. m.

    Aquí va mi aportación: un entrante (pimientos rellenos) y un dulce postre (natillas) :)

    http://mundoqalamana.blogspot.com/2008/04/hemc-21-soja.html

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  62. salviaabril 22, 2008 4:44 p. m.

    Bueno!!! esta vez he llegado a tiempo!!! Aquí está mi receta: Dorayaki!!!
    http://salviayelmundo.blogspot.com/

    Saludos y besos a tod@s!!!!!

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  63. salviaabril 22, 2008 4:46 p. m.

    Ejem!!! Creo que he puesto mal el enlace, lo siento!!! Aqui está:
    http://salviayelmundo.blogspot.com/2008_04_01_archive.html

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  64. canelaabril 23, 2008 1:15 a. m.

    Bueno y aquí va la siguiente aportación.

    http://canelaychocolate.blogspot.com/2008/04/falso-cheesecake-de-lima-limn-y-fresas.html

    Saludos y gracias.

    canela

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  65. Aidaabril 24, 2008 12:37 a. m.

    Hola a todos!

    este mes participamos, que el mes pasado se nos pasó!

    A ver que os parece mi primera incursión en la comida japonesa: gracias al HEMC de este mes he preparado una receta que llevaba años queriendo probar. Resultado: las recetas más deliciosas son (casi) siempre las más simples :)

    Nunca más se hará en mi cocina un triste salmón a la plancha: viva el salmón teriyaki! :)

    http://handsindough.blogspot.com/2008/04/salmn-teriyaki.html

    Nos vemos el mes que viene

    Aida (una mitad de With the Hands in the Dough)

    ResponderEliminar
  66. Andreaabril 24, 2008 8:28 a. m.

    Bueno, después de mucho pensar y por no saber que hacer hice lo que es en mi casa un clásico espero que les guste a pesar de tener solo salsa de soja.

    Saludos
    Andrea

    ResponderEliminar
  67. Anónimoabril 24, 2008 9:13 a. m.

    Y qué tal un elaborado pero delicioso SUSHI con su salsa de soja:
    elo-cocina.blogspot.com/2008/04/nuestro-sushi-para-el-hemc-21.html

    ResponderEliminar
  68. Carmelaabril 24, 2008 11:28 p. m.

    Os presento mi pudin con leche de soja y un paso a paso para germinar soja verde...

    El pudin:

    http://recetascarmelilla.blogspot.com/2008/04/hemc-21-pudin-con-leche-de-soja.html

    Y el germinado de soja:

    http://recetascarmelilla.blogspot.com/2008/04/germinar-soja-verde-paso-paso.html

    Saludos!

    ResponderEliminar
  69. laollasuizaabril 25, 2008 10:50 a. m.

    para hemc 21 creé un pan de soja: http://laollasuiza.blogspot.com/2008/04/hemc-21-pan-de-soja.html

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  70. Anónimoabril 25, 2008 3:28 p. m.

    La soja, mas que el ingrediente del mes ha sido el reto del mes, jejeje, aquí os dejo mi recetilla:

    Pan de Molde con Soja

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  71. Anxiñosabril 25, 2008 4:37 p. m.

    En el último momento pero he llegado:

    Batido de Soja con kiwi y pera

    http://comolanatalchocolate.blogspot.com/2008/04/hemc-21-batido-de-soja-con-kiwi-y-pera.html

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  72. Maxaabril 25, 2008 5:42 p. m.

    Bueno, aunque ha sido en el último momento, aquí está mi aportación de este mes. Espero que lo disfruteis.
    http://maxamania.blogspot.com/2008/04/pat-de-tofu-y-championes.html

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  73. RUBENabril 26, 2008 4:06 p. m.

    Progongo que dediques un mes a la croquetas o bien a un alimento tan simple como las acelgas, a ver que recetas salen...
    Un saludo y felicidades por la iniciativa

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