miércoles, abril 01, 2009

hemc 32 - hojaldre

Gemma de La cuina de casa es la anfitriona del hemc 32 y ha elegido

hemc 32 - hojaldre


como tema.

Algunas informaciones sobre el hojaldre:
El hojaldre es una masa crujiente y ligera que se ha convertido en un ingrediente más de multitud de comidas. Una de las grandes ventajas que presenta es que se puede aplicar a cualquier tipo de plato. Puedes hacer tartas y postres, acompañarlo con fruta, verdura, carne, cremas, queso, pescado, helado, etc. y cocinar desde las comidas más sencillas hasta platos mucho más elaborados. El hojaldre sirve tanto como entrante, como para presentarlo en un primer o segundo plato y, por supuesto, en el postre.

Qué tipos de hojaldre conocemos?
Según su elaboración:
Francés o directo: el amasijo envuelve el empaste.
Inverso o invertido: el empaste envuelve el amasijo. Es más complicado de elaborar porque su laminado es muy fino. Se deshace más fácilmente y es más ligero. Es ideal para las pequeñas piezas de repostería; no se deforma y se conserva hasta una semana.
Rápido: la masa no tiene amasijo ni empaste porque todos los ingredientes se mezclan desde el comienzo y no hay que mantenerla en reposo hasta el día siguiente.

Según su composición:
Real o verdadero: contiene el mismo peso de harina que de grasa.
Medio: por cada kilo de harina, se añade 500 gr. grasa.
Tres cuartos: cada kilo de harina, contiene 750 gr. de grasa.

***


Por este evento puedes hacer el hojaldre tu mismo o comprarlo.

***

participar en el evento es muy fácil:
  • cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso un plato con hojaldre
  • tomar una foto (es voluntario)
  • crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #32
  • dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 25 de abril)

el ultimo día para entregar tu receta será el 25 de abril. en los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas.

para facilitar el resumen os ruego de mandar una o dos receta como máximo por blog. muchas gracia por vuestro comprensión.

si tienes algunas dudas no dude en preguntar Gemma o a mi.

hemc 32 - hojaldre

podéis anunciar el evento con su logo en vuestro blog. copiar el código siguiente en vuestro blog:

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150 comentarios:

  1. Nikë Samoabril 01, 2009 12:42 p. m.

    bueno, bueno, bueno, qué sugerente, qué maravilloso el hojaldre en todas sus formas!!!

    qué pena que sólo se puedan poner dos recetas....

    me encanta la propuesta, seguro que batimos un nuevo récord!!

    saludos, Nikë

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  2. Soleabril 01, 2009 12:57 p. m.

    Como ha dicho Niké tiene toda la pinta de irse a batir un record je, je.

    Participaré¡¡¡


    Bicos

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  3. Anónimoabril 01, 2009 1:08 p. m.

    olaaaaaaaaaaa!!! genial!! me encanta este hemc!! , yo hice hojaldre casero el otro dia, y unos croissants riquisismos!!, asi que bueno como los quiero repetir, pues ya podnre la receta!! gracias

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  4. Ivanaabril 01, 2009 1:14 p. m.

    Me gusta!!

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  5. Mª Jesúsabril 01, 2009 1:39 p. m.

    Una estupenda idea, me gusta, me gusta .....

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  6. Unknownabril 01, 2009 3:14 p. m.

    Me encanta este HEMC... ya tengo pensadas las recetas!! y como dice Nikë... qué lástima que solo se puedan poner dos!!
    Saludos!

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  7. Gemmaabril 01, 2009 3:27 p. m.

    Hola a todos!!!!

    Me alegro que os guste el tema que he escogido para el HEMC de este mes :)
    Espero muchíssssiiiimmmmmassss recetas, el hojaldre da mucho juego: en dulce, en salado, de primero, de segundo, de postre, de entrante, de desayuno, de merienda... je je je...
    Con un poco de imaginación pueden salir recetas muy originales y muy muy ricas :)
    Y por supuesto... si alguien se atreve a hacer hojaldre casero en lugar de comprarlo... ¡genial!
    Solo falta poner manos a la obra, o a la masa je je je...

    ¡Espero vuestras recetas!

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  8. zer0glutenabril 01, 2009 3:56 p. m.

    Hojaldre sin gluten? Que suenen los redobles de tambor. Quereis matarme? jaja.
    Supongo que haré la receta con el comprado, porque en el casero llevo como tres fracasos estrepitosos y no me permito más hasta octubre por lo menos, jaja.
    En fin, veremos que sale de esto.
    Gracias por el tema, me encanta.
    Besitos sin gluten

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  9. Caminar sin glutenabril 01, 2009 4:33 p. m.

    ¡Hola Gemma y a tod@s! A nosotros nos pasa como a Maria Luisa (Zerogltuen), es nuestra asignatura pendiente, pero intentaremos hacer algo ya que el tema nos gusta, pero hacerlo sin gluten...

    Besotes,

    Ana y Víctor.

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  10. Anónimoabril 01, 2009 5:51 p. m.

    Buenas a todos desde pocohecho,

    Os dejo mi primera contribución en estos eventos, y espero que no sea la última...

    http://pocohecho.wordpress.com/2009/04/01/rollitos-de-hojaldre-con-salmon-y-manzana/

    Un saludo,
    Jorge
    http://pocohecho.wordpress.com/

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  11. PILARabril 01, 2009 11:26 p. m.

    Saludos a tod@s! Mmmm que estupenda propuesta. Mi receta será con hojaldre comprado ya que de momento no me atrevo con el casero. También formo parte de los que lo tienen como asignatura pendiente.

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  12. El cullerot Festucabril 01, 2009 11:37 p. m.

    Gemma!!!! Felicidades por ser la anfitriona y escoger este maravilloso tema!!! Todos con las manos en la masa!!! ;)
    Petunets,
    Eva.

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  13. IDaniaabril 02, 2009 3:00 a. m.

    Gemma!!!
    Enhorabuena por ser la anfitriona de este HEMC...
    Me encanta el hojaldre!!! Al igual que Pilar, yo me incluyo en el grupo de quienes lo tienen como asignatura pendiente. Según el tiempo que tenga haré mi receta con el hojaldre comprado, o me atreveré a hacerlo yo misma... pero este mes lo haré a tiempo, ya que con la Quinoa (HEMC-31) llegué tarde y no pude participar...
    Besitos,
    IDania

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  14. Mcabril 02, 2009 12:35 p. m.

    Madre mia !!! Que facil, pero al mismo tiempo que dificil !!! Que dificil ser original con algo que parece que ya se ha hecho todo ! Tendre que ponerme mi "thinking cap" y rezar para que no se me fundan los fusibles, jejej !
    Un saludo,
    Mc

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  15. Sol Solabril 02, 2009 12:50 p. m.

    Hola, aqui si que podre participar, el mes pasado no pude hacerlo
    Bueno, algo haremos con hojaldre, me parece buana propuesta

    Bss

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  16. vacapacaabril 02, 2009 1:05 p. m.

    Que bien!! en este evento no quiero faltar! Me parece genial participar en algo así!! Gracias!

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  17. La cuina vermellaabril 02, 2009 3:24 p. m.

    Gemma, eres la mejor!!! Un petó ben fort!

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  18. Sol Solabril 02, 2009 5:32 p. m.

    Este mes llego antes, mi aportacion es esta http://elrevortillo.blogspot.com/2009/02/pasteles-de-hojaldrados-de-guayaba.html Espero que les guste a todos@as
    Bss

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  19. Maria Doloresabril 03, 2009 1:29 a. m.

    Gemma como bien me has advertido te traigo la receta que acabo de poner en el blog, no es qe sea muy original pero intentaré si puedo prepararte otra, aunque me imagino que vas a tener muchas. El hojaldre es comprado pues yo, tampoco me he atrevido a prepararlo
    Hojaldritos de Lemon Curd
    Besos

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  20. Deliciasabril 03, 2009 5:15 p. m.

    Gemma felicidades por ser la anfitriona. La verdad has elegido un ingrediente ideal para echar a volar la imaginación. Intentaremos poner nuestro granito de arena, a ver si lo conseguimos.
    Un saludo a todos!!!

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  21. Begoñaabril 04, 2009 7:34 a. m.

    Qué buen ingrediente!!!! Uno de mis favoritos en la cocina. No me he atrevido todavía a hacerlo yo misma, pero quizás esta sea la oportunidad....
    Un saludo, Begoña

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  22. PILARabril 05, 2009 12:11 a. m.

    Esta es mi contribución. Espero que os guste.
    Besos a tod@s y disfrutad de las mini vacaciones.

    http://caudecuina.blogspot.com/2009/04/tarta-de-cebolla-y-queso.html

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  23. pepa cooksabril 05, 2009 7:10 p. m.

    Acabo de leer el comentario de Pilar y ahí va la nuestra. Parecida.

    http://pepacooks.blogspot.com/2009/04/hojaldrada-de-hinojo-y-queso-de-cabra.html

    Saludos...

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  24. Maxaabril 06, 2009 8:15 a. m.

    Aquí os dejo mi receta. Me ha encantado el tema, esta vez seguro que se bate el récord.
    http://maxamania.blogspot.com/2009/04/spanakopita-pastel-de-espinacas-grecia.html
    Saludos,
    Maxa

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  25. Andreaabril 06, 2009 5:03 p. m.

    Umm que tema mas bueno eligió Gemma, con lo bueno que esta el hojaldre así solo sin mucha cosa...
    Estrujareme el cerebro a ver que me sale =)
    Saludos,
    Andrea

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  26. Anónimoabril 07, 2009 1:05 p. m.

    Olaaaaaaaaa bueno pues aqui queda mi primera contrubucion al HEMC de este mes, un reportage de como hacer hojaldre en casa, sin cosas raras, y que queden unos corisants de infarto!!.

    hojadre paso a paso

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  27. Vanesaabril 07, 2009 4:49 p. m.

    Me encanta este tema, llevaba tiempo que no participaba, pero en este evento participo seguro, pronto mi receta... jejeje

    besos!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  28. Óscar Navarroabril 07, 2009 6:39 p. m.

    Hola Gema. Ante todo felicidades por ser la anfitriona del HEMC. A continuación debo decirte con una medio sonrisa irónica que supongo que eras consciente de lo que hacías al proponer este ingrediente, ¿no? Jejejejejeje, no quisiera ser tú el día que tengas que hacer el resumen de las aportaciones.
    En serio, me encanta lo que has propuesto. Hasta el punto que te he hecho caso y SÓLO he puesto dos recetillas. Ahora, que una de ellas está cogida con pinzas (ya verás), así que si te falta hueco no la incluyas, eh.
    Bueno, pues las susodichas son:
    Mil hojas del campo y Galletas hojaldradas.
    Espero que gusten.
    Un saludo

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  29. MaryMeryabril 07, 2009 9:48 p. m.

    me uno a la propuesta, asi que en breve subire mi receta!!!!y tb me uno al comentario de Okka!!!cuanto trabajo te espera!!!un beso!!!

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  30. Anónimoabril 08, 2009 12:28 p. m.

    HOLA. QUIERO PARTICIPAR EN ESTE EVENTO PERO MI BLOG ES EN INGLES. PUEDO PARTICIPAR AUNQUE LA ENTRADA EN MI BLOG NO SERA EN CASTELLANO?

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  31. Anónimoabril 09, 2009 12:03 a. m.

    Hola a tod@s otro mes mas con otro evento pero esta vez más laborioso!
    Yo dejo aquí mi aportación, como todavía no sé dejar el link con el nombre solo, ahí planto la dirección completa:

    http://todoloquenadacorreovuelaalacazuela.blogspot.com/2009/04/hemc-32-el-hojaldre.html

    Espero que les guste mi receta y espero ver cómo cada uno se estruja el cerebro con sus platillos :D
    Un saludo para todos
    PD: Gemma gracias de antemano :)

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  32. Mcabril 09, 2009 9:06 a. m.

    Gemma : Aqui te dejo los deberes hechos... Estuve a punto de no subirla por lo humilde que es !
    Aqui va : http://losfogonesdelagaviota.blogspot.com/2009/04/chuminas-de-mantequilla-de-mani-y.html
    Un abrazo,
    Mc

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  33. arrelsabril 09, 2009 12:00 p. m.

    Hojaldre , que bueno !!!!!!!!!! ¿A quién no le gusta el hojaldre ?
    Me uno al evento con hojaldre que compré ya hecho, de momento no me atrevo a intentar hacerlo en casa :-(

    Esta es mi propuesta dulce , espero subir también una salada :

    Mini-empanadillas de hojaldre con dulce de cabello, manzana y nueces

    http://ladolcevitavegana.blogspot.com/2009/04/empanadillas-de-hojaldre-con-dulce-de.html

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  34. arrelsabril 09, 2009 3:48 p. m.

    Ya está lista la propuesta salada :
    Tartaletas hojaldradas de seitán con salsa de bambú y shiitake
    http://ladolcevitavegana.blogspot.com/2009/04/tartaletas-hojaldradras-de-seitan-con.html

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  35. Marta Padenousabril 09, 2009 11:33 p. m.

    Aquí está mi receta...primera vez que participo!

    http://padenous.blogspot.com/2009/04/aperitiu-dalberginia.html

    Ptnts

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  36. Roserabril 10, 2009 11:30 a. m.

    La primera vez que participo y lo hago con una propuesta salada: Tarta Provenzal.

    http://sacuinadenaroser.blogspot.com/2009/04/tarta-provenzal.html

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  37. Palomitas de Maízabril 10, 2009 1:17 p. m.

    ¡Que ilusión! Por primera vez participo en este evento con una recetita. Gracias Gemma por haber propuesto el hojaldre, está tan rico!
    Os la dedico a todo/as, espero que os guste.
    Un saludito.

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  38. Silviaabril 10, 2009 1:48 p. m.

    Aquí estoy un mes más con mi recetilla. El hojaldre me parece muy versátil, vale tanto para dulce como para salado.
    Aquí va mi receta, en este caso dulce.
    http://www.midulcetentacion.es/2009/04/corbatas.html

    Amenazo con poner otra, si tengo tiempo.

    Besos.

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  39. Marabril 12, 2009 8:15 p. m.

    Esta es mi contribución al HEMC de este mes:
    http://saboresperdidos.blogspot.com/2009/04/hemc-32-hojaldre-asturias-20-de-chosco.html
    Un saludo.
    Mar de Los Sabores Perdidos.

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  40. El Secretarioabril 12, 2009 10:15 p. m.

    Hola amigos.

    Esta va a ser nuestra aportación para este "mes del hojaldre" en HEMC:

    PAQUETITOS DE HOJALDRE AL GUSTO FAMILIAR


    Un abrazo para todos y buen provecho.

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  41. IDaniaabril 12, 2009 11:36 p. m.

    Gemma,
    Ya tengo hecho mi entrada con mi contribución al HEMC-32/abril. Este es el enlace:

    http://elaromadeidania.blogspot.com/2009/04/hemc-32-cruasanes-para-desayunar.htmll

    Petonets,
    IDania

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  42. Mayabril 13, 2009 3:55 p. m.

    Desde la cocina Erasmus llega la "Quiche Lorraine sui géneris, a.k.a a la tercera va la vencida", que podéis ver aquí: http://lacocinaerasmus.blogspot.com/2009/04/quiche-lorraine-sui-generis-aka-la.html

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  43. comojuabril 13, 2009 4:15 p. m.

    Espero que esta aportación sirva

    Compota en Hojaldre

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  44. Caminar sin glutenabril 14, 2009 3:04 p. m.

    ¡Hola a tod@s!

    Como dijimos para nosotros era un tema estupendo el hojaldre, pero a la vez un reto, ya que nunca habíamos preparado la masa de hojaldre con harina sin gluten, pero lo hemos conseguido, y no queríamos como siempre llegar a última hora a este evento, y esperamos que os guste nuestra aportación:

    DELICIAS DE ESTAMBUL, SIN GLUTEN Y SIN HUEVO

    Esperamos que os gusten estas delicias, que como indicamos son aptas para celíacos y alérgicos al huevo.

    Besotes

    Ana y Víctor.

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  45. Vanesaabril 15, 2009 9:16 a. m.

    Bueno, aqui mi receta, sé que no soy muy original, pero espero que la receta de las PALMERAS con el paso a paso que he preparado ayude a mucha gente...

    receta: http://www.misdeseosmasdulces.com/2009/04/palmeras.html

    besos!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  46. vacapacaabril 15, 2009 4:45 p. m.

    Ya estoy aquí!! Ilusionada por participar en el evento 32! es mi primera vez .... Es un canutillo de hojaldre relleno de cangrejo y piña!! Fresquito este verano entraran de fábula!
    receta:
    http://mivacapaca.blogspot.com/2009/04/canutillos-de-cangrejo-y-pina.html

    Gracias!
    Montse

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  47. Francescabril 15, 2009 6:09 p. m.

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  48. Francescabril 15, 2009 6:11 p. m.

    Hola! M'acabe d'adherir al HEMC 32 dedicat a la pasta de full. També li ho he dit a la Gemma Clofent. Ací tens l'enllaç. Espere haver-ho fet tot correctament. Salutacions.

    http://alataula.blogspot.com/2009/04/coca-de-pasta-fullosa-de-cabell-dangel.html

    Hola! Me acabo de adherir al HEMC 32 dedicado al hojaldre. También se lo he dicho a Gemma Clofent. Aquí tienes el enlace. Espero haberlo hecho todo correctamente. Saludos.

    http://alataula.blogspot.com/2009/04/coca-de-pasta-fullosa-de-cabell-dangel.html

    abril 15, 2009 6:09 PM

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  49. Anaabril 15, 2009 8:44 p. m.

    Mi primera aportación a Hemc, espero haberlo entendido todo bien.
    He realizado con el hojaldre una "Pastela" hecha a mi manera.
    http://cocianita.blogspot.com/2009/04/pastela.html

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  50. Mamiabril 15, 2009 10:22 p. m.

    Me encanta el hojaldre y al ver que este mes ese era el ingrediente elegido no me he podido resistir,
    Aqui va mi primera aportacion y a ver si antes de que acabe el plazo pongo otra pero esa sera de algo dulce.
    Besitos
    http://lacocinademami2.blogspot.com/2009/04/hojaldre-de-pollo-y-puerros.html

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  51. isabelma cocinillaabril 16, 2009 12:01 a. m.

    Hacía tiempo que no participaba porque estoy un poco perezosa, pero al ver en el blog de Mabel que esta vez el ingrediente era el hojaldre, me he animado y aquí os dejo mi aportación que es muy sencillita y para principiantes con el hojaldre:

    http://isabelmacocinilla.blogspot.com/2009/04/hojaldre-de-trigueros-y-reduccion-de.html

    Besos a tod@s y encantada de saludaros de nuevo.

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  52. solabril 16, 2009 9:22 a. m.

    ¡Hola! Esta es la primera vez que participo, seguro no será la última...
    Mi receta es "Queso Brie en Hojaldre"
    http://cocinademercado.blogspot.com/2009/04/queso-brie-en-hojaldre.html

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  53. Anónimoabril 16, 2009 9:35 a. m.

    olaaaaaaaaa k cosa tan buena!! adoro el queso, me encanta el bri!! ajja, tengo que probarlo!! gracias

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  54. Adiabril 16, 2009 1:20 p. m.

    Hola a tod@s, encantadísima de participar y ver tanta delicia.

    Mi receta es esta:

    Hojaldres de melocotones rellenos al FrangelicoBesotes.

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  55. starbaseabril 16, 2009 3:02 p. m.

    Mi receta:

    Tarta de hojaldre de calabacines, bacon y puerros:

    http://decuina.blogspot.com/2009/04/dobsessio.html

    Saludos.

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  56. Lauraabril 16, 2009 9:08 p. m.

    Hola a todos!!

    Tal como he visto en el blog de Gemma me he apuntado al HEMC 32.
    Como soy novatilla y no tenia mucho tiempo no he podido hacer nada muy elaborado. Pero aquí va mi receta!
    http://disfrutandodelacocina.blogspot.com/2009/04/hemc-32-hojaldre.html

    Saludos!!

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  57. tomyabril 16, 2009 9:35 p. m.

    Vamos a hacer unos "croisanes" pero no para desayunar, estos están mejor para recenar, alla las 4 de la mañana.
    http://entrecolycollechuga.blogspot.com/2009/04/croisant-de-callos-de-bacalao.html

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  58. Martaabril 16, 2009 11:52 p. m.

    Bueno, pues aquí va mi aportación de este mes:

    http://barcelona-malagacooking.blogspot.com/2009/04/palmeritas-saladas-con-albahaca-y.html

    Saludos!

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  59. Joanjsabril 17, 2009 3:45 a. m.

    Molt ben escollit Gemma!

    Bueno pues aqui está nuestra receta para el HEMC de este mes, un granito mas a añadir a este super-recetario de aplicaciones del hojaldre (a cual mas apetitosa)

    Pastel otoñal de carne

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  60. SANDYabril 17, 2009 10:58 a. m.

    Hola esta es mi aportación al Hemc 32
    http://pan-de-lata.blogspot.com/2009/04/pescado-de-hojaldre.html
    Espero que os guste, un saludo.

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  61. Nikë Samoabril 17, 2009 12:11 p. m.

    Muy buenas, por fin me he decidido por una receta dulce:

    Corazón partíoMuchos saludos a todos, NikË

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  62. Anaabril 17, 2009 5:04 p. m.

    Hola, os sigo desde hace algún tiempo y nunca he aportado ninguna receta, ésta vez me he animado y he preparado una juguetona...
    http://cocinaconana.blogspot.com/2009/04/uacct-ua-3560173-1-imprimir_17.html

    Espero que os guste!!!!
    Un saludo a todos!!!!
    Ana

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  63. Irmina Díaz-Frois Martínabril 17, 2009 5:46 p. m.

    Hola de nuevo, aquí les dejo mi segunda aportación.
    Una tarta en forma de cestita de furtas, espero que les guste, un besito.
    Me ha encantado participar porque con el hojaldre puedes hacer mil y una cosas.
    Gracias.
    Cesta de Frutas

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  64. Mariaabril 17, 2009 8:48 p. m.

    Hola..
    Aquí mi contribución, una corona de ciruelas secas y canela..
    Un saludo

    http://lamentafresca.blogspot.com/2009/04/corona-de-prunes-seques-i-canyella.html

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  65. Anónimoabril 17, 2009 10:04 p. m.

    Buenas a todos y a todas :)

    Esta es la primera vez que me animo a dejar un comentario en HEMC y ya de paso a participar, no me había atrevido hasta ahora porque aunque os visito y sigo desde hace mucho tiempo el nivel es muy alto y yo aún me considero una cocinera novatilla :) Aunque eso sí, cariño y empeño le pongo.

    Sólo dejaros un saludo con todo el cariño y desearos que sigais con este original blog y genial iniciativa.

    Ahí va mi contribución para el HEMC32:

    http://cocinaparanovatos.blogia.com/2008/031901-hojaldre-de-queso-camembert.php#comentarios


    Hasta la próxima
    ***NESS***
    http://cocinaparanovatos.blogia.com

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  66. Tatianaabril 18, 2009 12:34 p. m.

    Estupendo ingrediente, lo de cosas que se puede hacer con el, bueno yo ha decido usar una recta super facilita que hice hace un par de semanas. Espero que os guste.

    Un saludo a todos!!!

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  67. Tatianaabril 18, 2009 12:45 p. m.

    Uff que despiste se me olvido el enlace.
    Gracias Ana por avisarme.

    http://descubriendosabores.blogspot.com/2009/04/croissanes-de-fuet.html

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  68. Esterabril 18, 2009 4:48 p. m.

    Aquí podéis ver mi contribución al HEMC 32
    http://cuinarperferfelic.blogspot.com/2009/04/tarta-rusa-de-pera-i-mato.html
    Un beso
    Ester

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  69. El Secretarioabril 18, 2009 5:15 p. m.

    Hola a todos, amigos.


    Nuestra segunda aportación para este mes (doblemente experimental):

    GYOSAS DE HOJALDRE CON PISTOA ver qué os parecen...

    Abrazos para todos y buen provecho.

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  70. No tot són postresabril 18, 2009 7:26 p. m.

    http://nototsonpostres.blogspot.com/2009/04/mossegades-de-codonyat-i-formatge-de.html

    Aquí teneis mi aportación al HEMC32 Hojaldre.
    PTNTS
    Dolça

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  71. xaroabril 18, 2009 10:02 p. m.

    Esta es mi aportación al Hemc-32

    http://xaro-cuinetes.blogspot.com/2009/04/tatin-de-poma-i-camembert.html

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  72. MªJose-Dit i Fetabril 19, 2009 2:17 a. m.

    Holaaaaa!!! este mes he tardado más en participar...me daba un pelín de miedo eso de hacer hojaldre pero siendo precisamente el ingrediente elegido no he podido resistirme a prepararlo en lugar de comprarlo ya hecho...un beso a todas y uno especial para Gemma

    Hojaldre con crema y fresas

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  73. ChRiSabril 19, 2009 10:07 a. m.

    Aupiiiiii!!!!

    Esta es la primera vez que participo pero como nos entró a todas la fiebre del hojaldre del LIDL que seguro que ni os suena, jajaja . . . aquí dejo mis 2 recetas que aunque ni espero ganar si que espero poder inspirar a alguien con ellas :)

    Palmeritas del pecao Fresicrema de hojaldre con nata Como veis, las dos recetas son lights, jajajaja.

    Xitos, ser felices y suerte a todos!!!

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  74. Lourdesabril 19, 2009 10:08 a. m.

    Bueno... pues aquí está mi aportación sin gluten. Hice unos volovanes y volaron rápidos junto con un vinito.

    Volován con sabores de ZarzaUn saludo a todos.

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  75. Nélidaabril 19, 2009 12:32 p. m.

    Aquí está mi primera aportación
    cerillas de hojaldre Besos

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  76. Soniaabril 19, 2009 6:14 p. m.

    Ésta es mi receta ... con el comprado, porque aún eso de las masas se me da regular: http://labambinaincucina.wordpress.com/2009/04/07/hojaldre-de-merluza-y-puerro/

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  77. Ivanaabril 19, 2009 9:06 p. m.

    Gemma!
    Fantastica elección, espero que recogas miles de recetas!
    besitos

    Aqui tienes mi aportación!

    http://www.mylittlethings.com/2009/04/tartaleta-de-hojaldre-con-crema.html

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  78. Anónimoabril 19, 2009 10:30 p. m.

    hola a todos.Dejo mi receta sobre el hojaldre.
    http://elmundodelchefleo.blogspot.com/2009/04/tarta-de-hojaldre-y-papas.html

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  79. Paco Becerroabril 19, 2009 10:53 p. m.

    Hola a todos. En esta ocasión sí que me apunto al evento de cocina con estas Tartaletas de setas y gambas con reja de espárragos Espero poner otra receta más en unos días.

    Un abrazo

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  80. La cuina vermellaabril 19, 2009 11:43 p. m.

    Gemma, aquí tens la feina feta:

    http://lacuinavermella.blogspot.com/2009/04/espirals-de-pasta-fullada-amb-crema.html

    Gràcies per haver triat aquest tema.

    ----

    Hola a todo el mundo, aquí os dejamos nuestra aportación. Un beso.

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  81. Rosaabril 20, 2009 8:06 a. m.

    Aquí os dejo mi primera aportación.

    http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com/2009/04/trenza-de-hojaldre.html

    Saludos a todos

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  82. Eva Floresabril 20, 2009 9:00 a. m.

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  83. Unknownabril 20, 2009 9:51 a. m.

    Aqui os dejo mi aportacion para este evento dedicado al hojaldre.

    EMPANADA DE ATUN Y CEBOLLA espero poner bien el enlace.

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  84. Eva Floresabril 20, 2009 11:12 a. m.

    Hola a Tod@s!!

    Esta es mi aportación al hemc 32 hojaldre:

    Salmón con crema de queso de cabra y eneldo en hojaldreMa Petite Boulangerie

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  85. Soleabril 20, 2009 11:34 a. m.

    Aquí va mi aportación:

    STRUDEL DE ESPÁRRAGOS FRESCOS Y CECINA

    http://solete1975.blogspot.com/2009/04/strudel-de-esparragos-frescos-de-lodosa.html

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  86. Rakelillaabril 20, 2009 12:38 p. m.

    Hola a todos, os dejo mi primera aportación al HEMC: tartaletas de hojaldre con jengibre y canela.
    un saludo.
    http://canelayjengibre.blogspot.com/2009/04/tartaletas-de-hojaldre-con-jengibre-y.html

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  87. Vanesaabril 20, 2009 1:40 p. m.

    Hola Gemma!!! como quiero que sea un éxito, quiero poner otra receta y así que haya más colaboración...

    EMPANADA DE PISTO Y ATÚN
    http://www.misrecetasmascaseras.com/2008/10/empanada-de-atn.html

    besos!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  88. dolçosdesdecasaabril 20, 2009 2:30 p. m.

    Hola, sóc Teresa de comacasa-res, voldria participar en l'HMC32 d'aquest mes, dedicat a la pasta defull. He publicat al meu blog la recepta Milfulls caramelitzats, amb crema. No se si he de fer alguna cosa més, m'ho he de mirar amb més calma, per si de cas, deixo el comentari.
    gràcies!

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  89. dolçosdesdecasaabril 20, 2009 2:59 p. m.

    perdó, no us he deixat l'adreça del blog:http://comacasa-res.blogspot.es

    Teresa (comacasa-res)

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  90. Momeabril 20, 2009 4:46 p. m.

    Moltes gracies, Gemma, per la teva invitació, la veritat es que moltísimes vegades he vingut a casa vostra a pasar unes bones estones mirant, be aqui deixo el enllaç, no en se mes , per si acàs ja em dirás si esta ben posat. gracies. http://mome-mome-cuina-mome-texas.blogspot.com/2009/04/pasta-de-full-amb-crema-i-maduixes.html

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  91. Gemmaabril 20, 2009 6:41 p. m.

    Teresa de dolços de casa, he anat a l'enllaç però no he trobat cap post... segur que has posat bé l'adreça del blog?

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  92. marilu perezabril 20, 2009 10:37 p. m.

    Hola Gemma,.
    Me gusta mucho tu propuesta, además me ha servido para que por fin haga una recetita que tenía muchas ganas de hacer. Aquí tienes mi propuesta:
    http://marikeli.blogspot.com/2009/04/palmeritas-de-chocolate-y-pistacho.html
    Besos!

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  93. Nuriaabril 21, 2009 9:27 a. m.

    Me habéis hecho un favorazo con esta propuesta porque no me ha quedado otra que lanzarme a hacer hojaldre sin gluten. Aquí está mi resultado:

    Lazos con miel

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  94. Margaridaabril 21, 2009 11:17 a. m.

    Me parece fantástico el tema que ha elegido Gemma. Pues, ¿a quién no le gusta el hojaldre?
    Yo me he decidido por una propuesta primaveral y llena de color. A ver qué os parece.

    COCA DE FRUITES

    http://elmondelacuina.blogspot.com/2009/04/coca-de-fruites.html

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  95. LOLAabril 21, 2009 12:21 p. m.

    Ay!que por poco se me pasa,mi contribucion:Hojaldre relleno de cabello de angel http://unrinconparamiscositas.blogspot.com/2009/04/hojaldre-relleno-de-cabello-de-angel.html

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  96. dolçosdesdecasaabril 21, 2009 3:28 p. m.

    Hola Gemma, l'adreça bona de la recepta és
    http://comacasa-res.blogspot.es/1240229220/milfulls-caramelitzats-amb-crema-/. El blog de dolçosdecasa, encara el tinc buit, he de passar totes les receptes de l'altre, i es una feinada, ho dexo per l'estiu...
    gràcies per tot!
    Teresa

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  97. tartasacherabril 21, 2009 5:45 p. m.

    Hola Gemma:
    Qué bonito tema. Te dejo aquí mi participación en el evento de este mes de Hecho en mi cocina. Besos mil

    Banda de hojaldre, crema, fresas, kiwi y piña

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  98. Zairaabril 21, 2009 6:31 p. m.

    Hola Gemma:

    Esta es mi aportación al evento de este mes de Hecho en mi cocina. Un rico hojaldre de verduras. Un beso y gracias

    Hojaldre de verduras

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  99. illetapititaabril 21, 2009 6:48 p. m.

    Hola Gemma, finalment m'he decidit a participar al henc, , no ho he fet mai és la meva primera vegada, a veure si ho faig bé.
    Salut!

    L'enllaç. http://illetapitita.blogspot.com/2009/04/sopar-amb-els-de-casa.html

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  100. Suabril 21, 2009 7:54 p. m.

    Gemma:

    Aquí te dejamos la aportación de este equipo a tu fantástica propuesta.
    Mil gracias por todo.

    Tarta de hojaldre de morcilla y manzana

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  101. Loladealmeriaabril 21, 2009 8:56 p. m.

    Hola Gemma, esta es mi aportacion al evento de este mes, una corona de hojaldre con freas y queso mascarpone. Encantada de participar.

    Corona de hojaldre con fresas y mascarpone

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  102. El cullerot Festucabril 21, 2009 11:25 p. m.

    Gemma, aquí tienes mi aportación!!! Espero que os guste a todos!!
    Besos,
    Eva.
    http://elcullerotfestuc.blogspot.com/2009/04/banda-de-full-xocolata-crema-xantilli-i.html

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  103. Nélidaabril 22, 2009 12:25 a. m.

    Esta es mi última aportación para este HEMC

    lata de sardinas de hojaldre

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  104. Mercèabril 22, 2009 7:01 a. m.

    Gemma, aquí tens la meva aportació per aquest HEMC: Pasta de full amb crema de maduixes. Gràcies! :)

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  105. Zeditasabril 22, 2009 9:02 a. m.

    Desde luego está teniendo una concurrencia multitudinaria. Aquí está mi aportación al evento
    http://rezeditas.blogspot.com/2009/04/pastel-de-carne-murciano.html

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  106. Monica Bedanaabril 22, 2009 9:27 a. m.

    Aquí van mis vol-au-vent:
    http://zuccheriera.blogspot.com/2009/04/hemc-32-vol-au-vents-tutto-lidl.html

    Un beso.

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  107. Andreaabril 22, 2009 11:12 a. m.

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  108. Andreaabril 22, 2009 11:58 a. m.

    Casi no llego a tiempo aqui estan mis dos contribuciones
    de primero
    Strudel de quesoy de postre
    Pastelitos fritos

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  109. Myri de Quilmesabril 22, 2009 11:59 a. m.

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  110. Myri de Quilmesabril 22, 2009 12:02 p. m.

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  111. Myri de Quilmesabril 22, 2009 12:06 p. m.

    Hola,
    esta convocatoria me ha dado la oportunidad de probar una receta de hojaldre simple. Les dejo mi aporte:

    http://lacocinademyri.blogspot.com/2009/04/tarteletas-de-frutas-con-hojaldre-de.html

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  112. zer0glutenabril 22, 2009 6:08 p. m.

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  113. zer0glutenabril 22, 2009 6:10 p. m.

    Dado que ha sido un mes casi para olvidar...:-( un poquito más y no llego con mi aportación, pero me encanta participar en los eventos y no podía pese a todo faltar a la cita. Esta es mi aportación del mes

    Hojaldre de pera, stilton y nuecesComo siempre, muchos besitos sin gluten.

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  114. Begoñaabril 22, 2009 8:05 p. m.

    Gemma, siempre un poco tarde, pero a tiempo.
    Esta es mi propuesta para este tema, el hojaldre, que es uno de mis favoritos.
    Vol-au-vent de la Reina
    http://lasrecetasdemarichuylasmias.blogspot.com/2009/04/vol-au-vent-de-la-reina.html
    Muchísimas gracias por tu trabajo.
    Un saludo, Begoña

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  115. Cosasdechariabril 22, 2009 8:31 p. m.

    Pues es la primera vez que participo, siempre veo por los blogs, HEMC y no sabía lo que era, desde ahora ya lo sé.

    Os dejo mi aporte:

    http://cosasdechari.blogspot.com/2009/04/barquillos.html

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  116. Pulgaabril 22, 2009 9:55 p. m.

    Me encanta el tema del HEMC!!! Me he lanzado a hacer el hojaldre yo misma y NO HAY COLOR. Hay que lanzarse!
    Esto es lo que ha salido:
    http://cocinaconfusion.blogspot.com/2009/04/ese-olor-mantequilla-fundida.html
    un abrazo!

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  117. la vella carmanyolaabril 22, 2009 11:01 p. m.

    Doncs espero fer-ho bé!! pq amb la ilu que em fa, com pq ara no em baixi bé :((

    Aquí va: http://lavellacarmanyola.blogspot.com/2009/04/versio-del-flao-eivissenc.html

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  118. Sonia Herreroabril 23, 2009 12:19 a. m.

    Hola a tod@s, es la primera vez que participo, os dejo el enlace de mi receta "perritos de hojadre":
    http://chupatelosdedosconsonia.blogspot.com/2009/04/perritos-de-hojaldre-hemc-32.htmlespero que os gusten :P

    saludos, Sonia

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  119. Kakoabril 23, 2009 9:26 a. m.

    Estoy casi en la fecha pero he llegado!!!!!!!!!!!!!!...me encantó el ingrediente, gracias Gemma por proponerlo, a ver si os gusta mi propuesta dulce como el verano que se avecina.
    Besos!!

    http://kako-enguete.blogspot.com/2009/04/canastillos-de-hojaldre-con-uvas.html

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  120. Mayabril 23, 2009 5:50 p. m.

    Y esta es la segunda colaboración de nuestro blog, La Cocina Erasmus:

    Revoltallo mix 5.0 de la tía de Alicia

    http://lacocinaerasmus.blogspot.com/2009/04/revoltallo-mix-50-de-la-tia-de-alicia.html

    Saludos :)

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  121. Anónimoabril 23, 2009 11:40 p. m.

    El día 25 a media mañana se publicará mi recetita de hojaldre

    Bocaditos de hojaldre y RoquefortEstaré fuera de casa el fin de semana, pero he dejado programada la entrada, y prefiero comunicarlo ya por si el día 25 me falla la conexión

    Me ha encantado el tema que has elegido

    Besos. Ana

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  122. Cristinaabril 23, 2009 11:45 p. m.

    Hola Gemma, aquí la meva primera aportació a HEMC, a veure si ho faig bé.

    http://crijoarmael.blogspot.com/2009/04/lingot-de-pebrot-i-roquefort.html

    Gràcies per tot

    Cristina

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  123. dolorssabril 24, 2009 12:14 a. m.

    Casi no llego, y es que este mes al tener semana santa por medio pues como que se ha hecho más corto.
    Pero aquí están mis aportaciones, una no es nueva pero como es una receta que me gusta mucho pues me permito la licencia de incluirla, esta es salada:
    Hojaldre de setas

    y la receta dulce:

    Reposteria de hojaldre

    Espero os gusten.
    petons

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  124. Cheap Cell Phoneabril 24, 2009 3:39 a. m.

    el hojaldre es el postre mas rico del mundo!!

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  125. Maria Joséabril 24, 2009 8:24 a. m.

    Hola Gemma. Aquí vengo con mi "Milhoja" para que le hagas un hueco en la estantería de la exposición. Saludos
    Milhoja de nata con nueces y chocolatinasMaría josé

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  126. Anónimoabril 24, 2009 8:53 a. m.

    Aqui teneis mi primera contribucion. Espero que os guste. Mi blog es en ingles pero he puesto esta receta en castellano tambien. http://foodsnobdiary.blogspot.com/2009/04/sweet-and-savory-pear-tart-my-hemc-32.html

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  127. Anónimoabril 24, 2009 10:09 a. m.

    Creo que llego casi justito, pero aquí está mi aportación para éste mes. Es muy sencillo y fácil, pero está muy rico.
    http://www.recetariodemari.com/2009/04/milhojas-de-limon.html
    Saludos

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  128. Carmelaabril 24, 2009 11:34 a. m.

    Llego por los pelos! Os traigo unos miguelitos rellenos de crema, mmmmm. Espero que os gusten:

    http://recetascarmelilla.blogspot.com/2009/04/hemc-32-miguelitos-de-la-roda.html

    Un saludo!

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  129. Nikë Samoabril 24, 2009 11:58 a. m.

    He aquí mi segunda aportación al evento. Mi propuesta salada:

    Hojaldre Bella ItaliaSaludos a todos.

    Nikë

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  130. Maronaabril 24, 2009 5:31 p. m.

    arf, arf... ¡que llego por los pelos! ufffff! ;) Aquí mi aportación:
    http://eltiempodelamarmota.blogspot.com/2009/04/no-confundir-la-velocidad-con-el-tocino.html
    ahora me voy a ver las de los demás, que con las prisas... ¡Abrazos!

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  131. Mar Calpenaabril 24, 2009 9:29 p. m.

    Marona, yo aún soy peor: envío este comentario mientras en la cocina se enfría uno de los ingredientes. Espero llegar antes de las doce de la noche...

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  132. bepoºabril 24, 2009 10:32 p. m.

    casi no llego...
    pero...

    http://quenoespocoyamanece.wordpress.com/2009/04/24/hemc32/

    ;P

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  133. HoneyBunnyabril 25, 2009 12:15 a. m.

    Llego a tiempo, llego!!!! Seguro que soy la última jejeje, pero dejo mis Empanadillas de hojaldre aquí para todos vosotros.
    Buenas noches!

    http://honeybunny83.blogspot.com/2009/04/empanadillas-de-hojaldre-hemc-32.html

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  134. laollasuizaabril 25, 2009 9:08 a. m.

    mi aportación: Prussiens

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  135. RBKabril 25, 2009 9:43 a. m.

    Bueno, pues esta vez si que llego por los pelos...

    Aquí está mi aportación:

    Tarta Thurman

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  136. TartaS EncantadaSabril 25, 2009 1:55 p. m.

    Hola es la primera vez que participamos, con un ingrediente que creo que nos gusta a todos y que da a los plato un toque sugerente. Suerte a todos los participantes.

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  137. TartaS EncantadaSabril 25, 2009 2:03 p. m.

    Se nos olvidaba la receta, esta es nuestra aportación
    http://lacocinadelaspacas3.blogspot.com/2009/02/strudel-de-pimientos-rellenos.html

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  138. Núriaabril 25, 2009 2:28 p. m.

    Gemma, aquí estoy!!!como iba a faltar a tu HEMC sobre el hojaldre, dejo una receta sencilla pero deliciosa, típica de Turquia..

    http://cocinartesnur.blogspot.com/2009/04/borek-de-queso-feta-y-perejil.html

    Besitos
    Núria

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  139. Ingridabril 25, 2009 2:34 p. m.

    Hola aquí tienes el link para mi contribución al hem#32. Es una receta de Tarta de Manzana y Nueces.

    http://dulcesandcompany.blogspot.com/2009/04/tarta-de-manzana-y-nueces.html

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  140. Momeabril 25, 2009 4:10 p. m.

    No se si encara arribo a temps, pero et deixo el meu pastís de Sant Jordi2009, mil fulls de xocolata

    http://mome-mome-cuina-mome-texas.blogspot.com/2009/04/pastis-de-sant-jordi-2009-amb-mil-fulls.html


    les dues son de postres. petons

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  141. Maricruzabril 25, 2009 6:36 p. m.

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  142. Maricruzabril 25, 2009 6:38 p. m.

    Uyss por poco no llego!!... aquí os dejo mi receta con hojaldre.

    PEINES FINOS DE AVELLANABesos.

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  143. Kikeabril 25, 2009 6:41 p. m.

    Creo que el record está batido, yo como siempre firmo a última hora pese a que la receta la hicimos hace un par de semanas.

    Estoy seguro de que ninguna receta ha sabido tan rica como a mí estos saladitos :-D

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  144. Margotabril 25, 2009 7:47 p. m.

    Hola a todos.
    Esta vez hay mas recetas que nunca.
    Gemma, un poco mas y no llego, la inspiración estaba de paseo.
    Pero por fin llegó. ja ja ja.
    Suerte
    Besos
    Margot


    http://margotysushemc.blogspot.com/

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  145. CRISabril 25, 2009 11:03 p. m.

    Hola Gemma amb el temps als trpitjans als talons però aquí està la meva contribución de pasta fullada:http://thecrazyteaparty.blogspot.com/2009/04/quiche-de-queso-tomate-y-tomillo.html

    "Quiche de tomate, queso y tomillo".
    Un petó

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  146. Raquelabril 25, 2009 11:37 p. m.

    Buenas noches Gemma espero que perdones la tardanza en presentar mi receta... me sabe fatal aparecer a ultima hora pero no podía dejar pasar esta oportunidad para fotografiar este plato... he tenido problemas para publicar de echo solo he podido subir una foto y espero poder arreglar el resto en las proximas horas pero ahi va y GRACIAS nuevamente.
    Besos y suerte con el resumen se prevee duro ;.)

    http://tratadecocinar.blogspot.com/2009/04/sopa-soriana-de-setas.html

    Es una receta tradicional que espero os guste.

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  147. Unknownabril 26, 2009 2:37 a. m.

    Hola:
    como todos saben yo vivo de este lado del charco y aqui son las 17:34 del dia 25 de abril, por lo que todavia puedo participar.
    Mi aportacion es:
    empanadas de huachinango y el link es: http://cocinandocontodoslossentidos.blogspot.com/2009/04/empanadas-rellenas-de-huachinango.html
    Espero regresar lo mas rapidito posible.
    Raulillo desde Tijuana

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  148. Annaabril 26, 2009 12:48 p. m.

    Hola!! Participo con estas rápidas y fáciles recetillas:

    http://elkiwiblau.blogspot.com/2009/04/pastes-de-full-salades.html

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  149. bajoquetaabril 27, 2009 10:48 a. m.

    Que mal me sabe que no he podido participar :( Y eso que tenía dos ideas, pero no siempre las circunstancias dejan.
    De todas formas vaya montón de recetas más buenas y originales!

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  150. Miguelagosto 17, 2009 6:31 p. m.

    Me parece una buiena iniciativa bloguera

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