lunes, agosto 24, 2009

resumen hemc #35 - conservas caseras

quiero dar las gracias a todos las participantes que han celebrado el tercero aniversario del hemc con el tema conservas caseras conmigo. mas que cien recetas recibí - recetas dulces, saladas y todas deliciosas!

este hemc me ha permitido descubrir un montón de blogs que no conocía, todos con algo distinto que les hace especiales ¡muchas gracias a todos!

esperando no haberme olvidado de nadie. Si esto ocurre por favor avisar hasta el 27 de agosto (laollasuiza(at)gmail.com). el 28 agosto anunciaré los 3 ganadores de una olla a presión Duromatic Inox 4 Litros de Kuhn Rikon. ¡suerte!

***


Confitura de cebolla
de Paula - Con las zarpas en la masa


Mermelada de ciruelas amarillas
de Dolorss - Blog de Cuina de la Dolorss


Mermelada de fresa a la pimienta rosa
de Vanesa - Mis deseos mas dulces


Bonito en aceite
de Miriam - El invitado de invierno


Atún en escabeche
de surfzone - CataCuina


Pétalos de tomate "alternativos"
de recetasdemama - Las recetas de Mama


Cascara en almibar
de YoSusan - Pan Frito en mi cocina


Lemon curd (Crema de Limon)
de Vanesa - Mis deseos mas dulces


Bonito en escabeche
de Roberto - recetasonline


Mermelada de tomate
de nuska - nuskocina


Escabeche de aves
de nuska - nuskocina


Mermelada de plátano al ron
de Paula - Con las zarpas en la masa


Conserva de calabacin agridulce
de amiloquemegustaescocinar - Amiloquemegustaescocinar


Berenjenas en Escabeche
de tomy - La Cocina Plural


Mermelada de cebolla
de Bego - El mantel de cuadros


Conservas de berenjenas
de Idania - El aroma de Idania


Mermelada de Manzana a la Vainilla
de Delicias - Delicas desde Barcelona a Buenos Aires


Mermelada de Zanahorias al Jengibre
de El Secretario -


Mermelada de Prunes
de Marta - Pa de nous


Melón marinado en conserva
de Pikerita - La cocina de Pikerita


Mermelada de calabacines
de jalapa - El Revortillo


Albaricoques en Almibar
de  Begoña - Las recetas de Marichu y las mias


Mermelada de Cebollas Rojas de Tropea
de Simplemente cocinera - Simplemente cocinera


Conserva de atun con aceite de oliva y atun con aceite de oliva y pimiento
de Laura - Cocina para disfrutar


Conserva Casera de Mejillones en Escabeche
de La Bambina in Cucina - La Bambina in Cucina


Chutney de calabacín
de Ajonjoli  - la flor de calabacin


Naranjas en almibar
de Margarida - Acibecheria


Melocoton en almibar con fructosa
de Marisol - Cocina conmigo


Conserva de pisto
de Marisol - Cocina conmigo


Mermelada de Japoneses
de Pilar - La cocina de Lechuza


Mermelada de pimiento rojo
de epa! - desayuno de domingo


mermelada de frambuesa
de quo - quocinando


Sauerkraut - Chucrut
de Erika - La Ventolera


chutney de pera
de Rakelilla - jengibre y canela


Castañas en almíbar
de anta - La cocina de anta


Mirabeles en almíbar
de delokos  - La cocina delokos


Mermelada de fresas
de Puntiyo - la cocina de mi casa


Mermelada de frambuesas
de Silvia - Mi Dulce Tentacion


Mermelada de melocoton
de menu - cocina de casa


Mermelada de frambuesas
de Ivana - My little things


Mermelada de mirabeles
de delokos  - La cocina delokos


Cabell d'àngel
de dolçosdesdecasa - Com a casa, res!


mermelada de cebolla roja
de Isabel - mi recetario


Mermeladas
de Stephanie - Sanssouci - Kochen ohne Sorgen


Confitura agridulce de pimientos rojos
de Miriam - El invitado de invierno


Salsas Ketchup y Barbacoa
de Pepa - Pepa cooks


Mermelada de melocoton
de Anna - La Cocinika de Ana


Mermelada de la Abuelita Bel
de Loladealmeria - Ajoblanco


Salsa de tomate casera
de amiloquemegustaescocinar - Amiloquemegustaescocinar


Chutney de calabaza
de Ana - Cocina con Ana


Pimientos confitados en aceite
de Zeditas - ReZeditas


Confitura de pimientos
de Marymary - The Marymary's Kitchen


Mis Conservas de Frambuesa (Vinagre y Confitura)
de Karolina - Fuchicando en mi cocina


Jalea especiada de tomate
de Garbancita ® - I+D En Mi Cocina


Mermelada de tomates
de Myri de Quilmes - La Cocina de Myri


mermelada de ciruelas
de El Secretario -


mermelada de ciruelas
de Mercè  - Cuina per Llaminers


Mermelada de Rocoto
de Don Lucho - El Almuerzo de Leticia y Don Lucho


Citrus Curd
de  Begoña - Las recetas de Marichu y las mias


Mermelada de Cerezas
de Cristina - La Cocina de la Crinch


Huevos marinado
de Marta - Barcelona-Malaga Cooking!


Robellones en vinagreta
de marisabel  - bon profit…


confitura de "manzana tatín"
de Susana - Mis cositas de cocina


Mermelada de cebolla
de Anna - La Cocinika de Ana


Mermelada de Tunos. Higos Chumbos
de Irmina - El zurron de los postres


Chutnet de Albaricoques
de  MªJose-Dit i Fet  - Dit i Fet


Conserva de arenques al estilo sueco
de Zaira - La Cocina de Zaira


Préssec en almivar
de dolçosdesdecasa - Com a casa, res!


Chutney...ando
de Lolah  - Lola en la cocina


Mermelada de melón al anís estrellado
de MaryLou - Pa amb Tomàquet


Conserva de salsa de tomate
de marilu - Marikeli


Mermelada de aloe vera y manzana
de Eva - El fogon de Eva


mermelada de tomate verde
de Nati -


Olives d’estiu!
de Nuni - Cuinetes


Chutney de tomate verde
de Pilar - Cau de Cuina


Del árbol a la mesa - Compota agridulce de ciruela
de Elbereth - Manos de Hada


no photoAceite de albahaca
de Olaia - Olaiaren-Sukaldea


Tomates secos en conserva
de Marhya - En Mil Batallas


Ensalada César
de Merche - Honey Bunny Flying Free


Galetes farcides de melmelada
de Margarida - El món de la cuina


Mermelada de melocotón rojo
de Tartasacher - Mil postres


Pesto de albahaca pasteurizado
de Kako - En Guete!


Mermelada de melocotón al aroma de canela y ron
de marisabel  - bon profit…


Boquerones en vinagre
de Nélida - El blog de Nélida


mermelada de mi abuela
de Leo - El mundo del Chef Leo


Conserva de higos en almíbar
de polita - de vericuetos, cacerolas y chascarrillos


Salsa madre para carnes y pichones en salsa madre
de Kako - En Guete!


Rollitos de berenjena en aceite
de Nélida - El blog de Nélida


Mermelada de melocotón
de Olga - las cosas de olga


Mermelada de pera con chocolate y naranja
de Jorge - pocohecho


 Pimientos rojos con vainilla
de El cullerot Festuc - El cullerot Festuc


Zapallo en Almíbar
de Erika - La Ventolera


Conserva de tomate fresco
de Jose - Tapas…tras…Tapas


Salsa Pesto
de Merche - Honey Bunny Flying Free


calabacín agridulce con curry
de laollasuiza - la olla suiza


Zucchine en Saor
de Arcobaleno - Fior di Frutta


Salsa de arándanos rojos
de Marona - El tiempo del marmota


Labna con tomates secos
de Mai - maiblog


Coliflor encurtida
de Raquel - Tratade CocinaR


mermelada de moras casera
de Ana - 5 sentidos en la cocina


Passata de tomates de la huerta
de Ajonjoli  - la flor de calabacin

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14 comentarios:

  1. YoSusanagosto 24, 2009 4:42 p. m.

    Fantástico, esto es un recetario de conservas para guardar y tenerlo a mano.
    Aquí tenemos para llenar la despensa.
    Un saludo

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  2. Maronaagosto 24, 2009 4:53 p. m.

    ¡Muchísimas gracias a tí por el trabajo de subir todas las recetas! Es una recopilación perfecta. Un abrazo.

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  3. Begoñaagosto 24, 2009 6:06 p. m.

    Fabuloso !!! Es un resumen tan bueno, que la verdad es que entran ganas de imprimirlo y encuadernarlo, como libro de referencia de conservas.
    Ahora tenemos mucho tiempo por delante para probar todas estas recetas increibles. Algunas verdaderamente sorprendentes...
    Un saludo, Begoña

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  4. quolileagosto 24, 2009 6:09 p. m.

    Qué ganas tenía yo de ver ese resumen... y eso que ya he probado algunas fantásticas recetas... genial, el aniversario ha sido estupendo y el tema fantástico.
    Besos
    Quo

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  5. Roberto RECETASonlineagosto 24, 2009 6:19 p. m.

    Estupendo resumen y cuantas ideas para conservas a preparar este invierno...

    Un saludo ;)

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  6. Miriamagosto 24, 2009 6:52 p. m.

    Siempre pienso lo mismo: vaya curro recopilar todo esto y hacer el post! Felicitaciones!

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  7. MaryLouagosto 24, 2009 7:10 p. m.

    Yo si que voy a imprimir todas las recetas para tenerlas a mano. Todas son impresionantes!!!

    Felicidades a tod@s!!

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  8. Anónimoagosto 24, 2009 9:44 p. m.

    Qué le pasó a mi foto?Parece un sorullo a una mermelada monísima en un tarro con un papel de flores.

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  9. El Secretarioagosto 24, 2009 11:43 p. m.

    Hola.

    Enhorabuena por la idea y por el tremendo trabajo que conlleva todo esto del resumen.

    Ya hemos puesto en práctica varias de las recetas que han aportado otros.

    Sólo una cosita: en nuestra 2ª receta, has puesto "Mermelada de ciruelas", cuando en realidad se trata de "Pacharán".

    Muchísimas gracias y buen provecho.

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  10. Kakoagosto 25, 2009 8:23 a. m.

    Hola!

    Sé que es un gran esfuerzo lograr un buen resúmen, felicitaciones por ello, te ha quedado muy bueno y tenemos material de sobra para ocupar nuestros frutos o verduras del huerto.
    Gracias por la idea y esperamos más!

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  11. Unknownagosto 26, 2009 8:40 p. m.

    Excelente resumen!! Gracias por el esfuerzo. Ahora a coger fuerzas para el próximo reto.

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  12. marilu perezagosto 27, 2009 1:02 p. m.

    Hola!
    Madre mía que de opciones! Habrá que hacer una selección y ponerse ya mismo!
    Estupendo resumen.
    Gracias!!

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  13. La Taula d'en Bernatagosto 27, 2009 1:32 p. m.

    Cuántas recetas!!! Y qué sabrosas y originales todas!!! Aunque con tantas no sabría por dónde empezar...

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  14. politaseptiembre 08, 2009 11:46 p. m.

    Genial!!! Muchísimas gracias por la recopilación, está estupenda.

    Besotes!!!

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