Resumen Hemc #62 - El Plátano

Los meses de Junio y Julio nos enseñaron las mil maneras de preparar diferentes recetas con plátanos! Desde LeBonVivant, muchas gracias a tod@s por participar.
Gracias por volver a todos aquellos que ya han participado en otros HEMCy gracias por venir a nuevos Blogs que hemos conocido esta vez. Espero veros a todos en el próximo HEMC

La primera de las recetas llegó por parte de Yolanda, de "Magdalenas de chocolate". Unas "galletas con plátano y avena". Muy prácticas tanto para un desayuno, como para llevar al campo o a la playa.



 

 Unos vasitos de "plátano con curry y chocolate", llegaron desde mi cocina, "LeBonVivant"

Teresa, de "comacasa-res!", participó con un postre lleno de energía y sabor. "Plátan especiat i gelat de plátan". Un 2x1 de plátano con helado, también de plátano

 


Elena, de "heute gibt-es", desde Esslingen (muy cerca de Stuttgart)  nos invitaba a un desayuno rápido pero super rico! "Bananenpancakes". Elena, viele lieben Dank!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Magdalena, desde "de la huerta a la cazuela", se decidió por un batido muy energético de "plátano con leche de almendras". Como ella muy bien dice, este batido es idónea para ponerse las pilas en momentos de fatiga!

 

Idania, de "el aroma de Idania" se acordó de uno de sus postres favoritos. "Banana Split". Postre procedente de la cuidad de Ohio en EE.UU



Vir!!! Muchas gracias por participar también at ti! Pues Vir, desde "Sweet&Sour" nos da ideas de lograr que los más pequeños coman más fruta. "Polos de Plátano helado y chocolate"

 

La siguiente receta, también llegó desde Bilbao. Piedi y María, desde "Laurel y Menta" participaron con una receta fácil y sabrosa de "Barritas de plátano, chocolate blanco y avellanas"

 

 Un "Bundt cake de plátano y chocolate blanco" llegó de mano de Inés, desde "La cocina diminuta". Un cake razonablemente ligero, ya que no lleva ni mantequilla ni aceite

La siguiente receta, fueron unas "galletas de plátano y avena" una receta facilísima y sanísima-riquísima de mano de Liliana, desde "Albahaca y canela"

 

 

 

Pilar, desde "Per sucar-hi pa", nos mandó un flan. Si el flan ya de por si gusta siempre, el flan de "Flan de plátano, nueces y chocolate" te va a encantar

 

Paula, desde "os quiero bichos" presenta unos "pastelitos de plátano y chocolate". Imagina la textura del plátano con el chocolate fundido dentro del hojaldre

"Rebuscando en la despensa" con Raksha encontramos otro "banana-split". Un postre que se come muy rápido y que lo puedes tomar con el helado que más te guste

Paula R.,  desde "desayunos en Tiffanys" estrenó en el HEMC con este fantástico "Cake de Plátano" Muchas gracias por participar, espero que te animes a los siguiente HEMC

Nenalinda, de "Siguiendo a Nenalinda" no podía faltar! Muchas gracias también a tí. Con estos calores este "Helado de Plátano Leche de coco y Cacao" nos viene de maravilla. Qué no?

  

 

 

 Cristina López, "la mujer del fotógrafo", aportó su granito de arena con estos "trocitos de plátano con naranja" Receta bien fácil que además no lleva horno

 

 Luz, muchas gracias a ti también. Desde "cocinando un abril encantado" se decidió por un "Banoffee pie" justo antes de marcharse de vacaciones. Qué lo pases bien Luz!!

Qué bien que Ana, de "Buenas Migas" tuvo tiempo también de participar. Muchas gracias por estos "Crêpes rellenos de chocolate y plátano"

Muchísismas gracias a tod@s por participar. Aquell@s que tengan vacaciones que las disfruten y a los que seguimos por aquí... pues atentos al próximo HEMC que llegará prontito

hemc #62 - el plátano

El plátano. A veces evitamos comernos un plátano u dos porque engordan, pero olvidamos todas las virtudes que tienen. Los plátanos son una fuente inagotable de minerales, vitaminas y energía. Los hay además de muchas clases y tamaños. Plátanos enanos, plátanos machos, plátanos rojos. Lo mejor de todo es que se puede encontrar a lo largo de todo el año en el mercado.

Se puede consumir de muchas maneras. Crudos, fritos, en salsas, postres, ensaladas, zumos... etc. Incluso algunas recetas usan sus hojas como platos. Más versátil no se puede, verdad?

Así que, este es precisamente el tema del HEMC#62 Plátano organizado por Cristina de LeBonVivant. Qué se te ocurre preparar?  Cómo los usas tú? Cuenta, cuenta

Participar en el evento es muy fácil:

• Cocinar un plato relacionado con el tema Tomar una foto (es voluntario)
• Crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC#62 organizado por LeBonVivant
•  Dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 31 de Julio)
•  El último día para entregar tu receta será el 31 de Julio

En los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas Para facilitar el resumen te ruego de mandar dos recetas como máximo por blog, muchas gracia por tu comprensión Puedes seguir también el evento en #HECM62.

Si tienes algunas dudas no dude en preguntar Cristina o a mí.


Puedes anunciar el evento con su logo en tu blog. copiar el código siguiente en tu blog:

<a href="http://hechoencocina.blogspot.com/2014/06/hemc-62-el-platano.html" title="hemc #62 - El plátano"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4rCJWRNLHjXJHH9EjX149WYVbVYw5RIzDWmz0HQH59BY-eDGDkKQ4il2nkL7mDFuLA8fCL_lfJvQ-2w6a6XZEQeODYKHsZrih-zm_zE1MFT-ThduuWpyLvKzsjECbPB5SUz_U/s1600/hemc+62+-+el+platano.png" width="130" height="200" alt="hemc #62 - El plátano."></a>

Resumen Hemc #61 - Fresas y/o Espárragos blancos

El mes de Mayo ha llegado a su fin y con él el hemc #61, dedicado a Fresas y/o Espárragos blancos. He conocido muchas y variadas recetas! Desde LeBonVivant, muchas gracias a tod@s por haber participado :)
Vamos pues con el resumen:

 Teresa, de comacasa-res nos mandó la primera receta. Para celebrar las 22 primaveras de Anna, no regaló a todos esta fantástica Pastis-de-crema-xantilli-i-maduixes.




 Pilar, de Mamá que comemos, se decantó por una una mousse sana y ligera de fresas. Ideal para terminar una comida o para una merienda:

Paula desde su enredadera no podía faltar a esta cita, verdad Paula?  Muchas gracias!!   Ella mandó una Tarta de matcha, fresas y nata. Menuda pinta verdad?

Esta fresas maceradas con azúcar y vinagre hablan por si solas. Carmen, nos traslada con esta receta tan sencilla, a su infancia y al verano... quién los pillara verdad?

 

En época de Semana Santa, no pueden faltar las torrijas. Así que Luz, participó con unas "Torrijas con sirope de fresa y chocolate blanco". Efectivamente, tenemos unas torrijas de escándalo! Muchas gracias Luz

 La siguiente receta, de mano de Su, es cuanto menos insólita pero muy apetecible. Carpaccio de fresas. Claro que nos gusta Su! Cómo no:)

 

 

Nenalinda, me trasladó a mí, a mi propia infancia y a los miles de petit suisse de fresas que pasaron por mis manos. Su receta, petit-suisses de fresas. Seguro que no tardo mucho en hacerla!

 

 

 

Begi, desde "al calor del horno"  no ha mostrado como hacer esta fantástica Tarta de mascarpone con fresas Una tarta de queso sin base, ni de galletas, ni de bizcocho, y el resultado es cuanto menos espectacular, no?

Y de la mano de Per sucar-hi pa por fin llegó la primera receta con espárragos blancos, espárragos con vinagreta de fresas. Pues si, una receta bien completa. Muchas gracias por usar los dos ingredientes a la vez :)

 

Esta Mousse de queso fresco, es obra de Raksha. Un postre ligero y fresco. Raksha, me alegro mucho que al final pudieras participar

 

 

Leila nos mandó un batido de fresas.  Se toma normalmente en el desayuno y así el día empieza de otra manera verdad?

 

Carmen, de rezetas de carmen, se decantó también por las fresas. Su trifle de fresas es de quitar el sentido. Como ella misma nos cuenta, un trifle es un vasito con tres texturas y sabores distintos.

 

Carmen, de un pellizco de canela, mandó una segunda receta. Y menos mal, porque no me hubiera gustado perderme su tartaleta de fresas con crema chiboust. Gracias Carmen!

 

 

Como los espárragos no estaban teniendo gran representación, pues yo decidí hacer una Crème-brûlée de Espárragos.  El sabor de los espárragos es muy suave, muy decente y con la capa crujiente de la propia Crème-brûlée queda muy rica

 

Raksha, también nos mandó una segunda aportación, esta vez de espárragos. Vasitos de espárragos, salmón y aguacate. Muy refrescante!!

 

Y finalmente la última receta la mandó Neus, un tiramisu de maduixa.Delicioso!!

 

Y con esto, pues acaba el resumen del hemc #61 dedicado a las Fresas y/o Espárragos blancos. Muchas gracias y nos vemos el en próximo HEMC!!

hemc #61 - Fresas y/o Espárragos blancos

Cómo puedes saber si el invierno se está acabando, cuando vives al Sur de Alemania? Pues fácil. Más o menos a finales de marzo aparecen, como por arte de magia y en donde menos te lo esperas, unas casetas de madera. Un día vas conduciendo y simplemente están ahí. Te alegran automáticamente el día. Subidón general, alegría y alboroto. La primavera está llegando!! Pues estas casetas tan chulas venden Fresas y Espárragos blancos, propios o de la región. Del campo de al lado, vamos! Más fresco no se puede. Entonces todo el mundo se vuelve loco y hasta que acaba la temporada solo se consumen “Fresas y/o Espárragos blancos”.

Así que… este es precisamente el tema del HEMC#61 “Fresas y/o Espárragos blancos” organizado por Cristina de LeBonVivant. Qué se te ocurre preparar? Cómo los usas tú? Tanto juntos como por separado son ambos ingredientes muy versátiles no? Venga, anímate a participar y manda tu receta.

Participar en el evento es muy fácil:

• Cocinar un plato relacionado con el tema Tomar una foto (es voluntario)
• Crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC#61 organizado por LeBonVivant
•  Dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 30 de Abril)
•  El último día para entregar tu receta será el 30 de Abril

En los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas Para facilitar el resumen te ruego de mandar dos recetas como máximo por blog, muchas gracia por tu comprensión Puedes seguir también el evento en #HECM61.

 Si tienes algunas dudas no dude en preguntar Cristina o a mí.




puedes anunciar el evento con su logo en tu blog. copiar el código siguiente en tu blog:

<a href="http://hechoencocina.blogspot.com/2014/03/hemc-61-fresas-yo-esparragos-blancos.html" title="hemc #61 - Fresas y/o Espárragos blancos"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKOaNZk4o9bnthqPb-XbzNKUATNF0buInex3Pj9gskOuQEyojFJvrQ0ArO67jVG3JLeNSfYi-GdC0znIR4w5DPrpnxM5bWiTKp02YnYx0rYVwFCRFWBASIjfCTjyEs4Tq65e8q/s1600/hemc+61+-+Fresas+Esparragos+blancos.jpg" width="130" height="200" alt="hemc #61 - Fresas y/o Espárragos blancos"></a>

Resumen hemc #60 - La Granada

Bueno, pues finalmente se acabó el mes de Febrero y con él, el primer HEMC de este año, dedicado esta vez a la Granada.
Por mi parte, muchas gracias a todos los participantes por sus recetas! La Granada nos ha dado unas cuentas sorpresas verdad? He aquí el resumen pues:

Desde Mama que comemos, nos llegó de mano de Pilar la primera receta. Una ligera ensalada de escarola y granada. 

















Después, desde LebonVivant llegaron tres variaciones de Marshmallows de Granada




Ana, de Migas en la mesa, también se decantó por una ensalada. La suya, de remolacha con salsa de granada




Luz, de cocinando un abril encantado, utilizó la granada en una receta cuanto menos diferente. Costillas de ternera braseadas con granada... ahí es nada!



La siguiente propuesta fue dulce, de parte de Carmen. Desde un pellizco de canela  nos mandó este vistoso Parfait de granada y vainilla




Una propuesta de pan no podía faltar. Esta vez el pan de Granada, fue la segunda propuesta de LeBonvivant



Tuonela, de Cardamomoland, también se animo a participar (gracias!!). Nos mandó esta original propuesta, Vasitos de granada, smetana de naranja y galletas de avena



... y ya por último, pero no por ello menos apetitosa, Margarida. Desde el El Món de la cuina, nos regaló una bonita historia a través de su propuesta: una escarola con vinagreta de granada 

hemc #60 - la granada

Esta vez hemos escogido la granada como protagonista del primer evento del año 2014 HEMC60, organizado por Cristina, de LebonVivant.

La granada es una fruta realmente interesante y llena de historia. Bonita tanto por fuera como por dentro es una fuente de vitamina C que se usa en multitud de platos y cocinas. Su árbol es originario de Irán y llegó a nuestro país introducido por los árabes. Su nombre significa “con abundantes granos” y eso es precisamente lo que uno piensa al abrirla, verdad? En eso y en su intenso color rojo, que te ha puesto todo perdido.

 Existen multitud de referencias en cuanto a su uso se refiere. Como vino por parte de los egipcios, como fortificante en caso de enfermedad o fiebre. Incluso para tintes por su intenso color rojo, símbolo de fortuna en muchas culturas. Pero sobre todo como símbolo de amor, fertilidad y prosperidad. En China se entrega una granada a los recién casados como augurio de una gran descendencia.

Puede parece lo contrario, pero esta fruta ha estado siempre presente en nuestra historia. Por ejemplo, la ciudad de Granada recibió su nombre en su honor y ha sido representada multitud de veces tanto en cuadros como esculturas y escudos de ciudades.

La granada no está restringida en ningún caso a la cocina. Como símbolo de la belleza femenina su uso está muy extendido en cosmética, en forma de cremas o aceites. Tampoco podemos olvidar que como bonsái es un árbol muy apreciado debido a sus flores y su corteza
En bebidas, sorbetes, ensaladas, en cremas … cuéntanos cómo la preparas tú!

Participar en el evento es muy fácil:

• cocinar un plato relacionado con el tema
• tomar una foto (es voluntario)
• crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #60
• dejar un comentario con enlace a tu receta aquí (hasta el 28 de febrero)
• El último día para entregar tu receta será el 28 de febrero
• En los días siguiente subiremos un resumen de las recetas entregadas
• Para facilitar el resumen te ruego de mandar dos recetas como máximo por blog, muchas gracia por tu comprensión
• Puedes seguir también el evento en  #HECM60 o en este album
• Si tienes algunas dudas no dude en preguntar Cristina o a mi.

puedes anunciar el evento con su logo en tu blog. copiar el código siguiente en tu blog:

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